Moules de Galice 120 ml, 7-10 pièces à l'escabèche à l'huile d'olive, La Narval

Product detailed description

Les grandes moules galiciennes La Narval en escabeche se présentent comme une conserve qui a décidé qu'un simple petit geste marin ne suffisait pas. Elles arrivent à table dans un emballage sobre, mais cachent à l'intérieur ce type d'assurance qui transforme rapidement une discrète dégustation en une quête collective de la dernière bouchée.

Principaux avantages :

• Les moules galiciennes à l'escabeche à l'huile d'olive La Narval misent sur la jutosité des Rías Gallegas et apportent à table un mets délicat au caractère marin affirmé.
• L'espèce Mytilus galloprovincialis est prisée dans le monde entier et atteint une qualité exceptionnelle dans les rías galiciennes grâce à un environnement marin exceptionnellement riche.
• Les Rías Gallegas comptent parmi les plus grands réservoirs naturels de plancton de la planète, c'est pourquoi les moules acquièrent une saveur plus intense et une chair plus pulpeuse.
• Les familles locales cultivent les moules sur des bateas traditionnelles, c'est-à-dire des structures flottantes étroitement liées à l'aquaculture côtière galicienne.
• Une méthode d'élevage plus durable confère au produit une plus grande crédibilité, car il ne s'agit pas d'une production marine anonyme, mais d'une tradition régionale spécifique.
• Une légère friture aide les moules à obtenir la texture idéale, pour qu'elles soient juteuses, charnues et agréablement fermes lors du service.
• L'escabeche à l'huile d'olive donne aux moules un caractère typiquement espagnol, une note légèrement acidulée et une sauce qui appelle un morceau de pain.
• Une baguette croustillante ou du pain grillé s'accordent naturellement avec elles, car elles capturent la sauce et prolongent la saveur marine à chaque bouchée.
• Dans une assiette à tapas, les moules se marient parfaitement avec des olives, des poivrons rôtis, des légumes marinés ou d'autres spécialités marines.
• Un service froid permet de faire ressortir la chair des moules, leur juteux et le caractère de l'escabeche sans nécessiter de préparation culinaire supplémentaire.
• Un léger réchauffage convient lorsque vous souhaitez associer la sauce à des pommes de terre, du riz ou un accompagnement de légumes simple.
• L'emballage contient 7-10 pièces, ce qui convient parfaitement pour une petite entrée, des tapas à partager ou une dégustation marine plus marquée.
• L'emballage crème orange a un aspect pur, contemporain et souligne la gamme plus premium La Narval Premium.
• Grâce à une conservation de 3 ans, les moules peuvent patienter dans le garde-manger pour une soirée entre amis, une visite imprévue ou une envie spontanée de Galice.
• Les moules galiciennes en escabeche à l'huile d'olive La Narval allient la force des Rías Gallegas, la tradition familiale des bateas et l'élégance de la cuisine côtière espagnole.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• valeur énergétique : 986 kJ / 237 kcal
• graisses : 7,5 g (dont acides gras saturés 1,5 g)
• glucides : 8 g (dont sucres 0 g)
• protéines : 10 g
• sel : 1,7 g

Informations complémentaires :

• ingrédients : moules (mollusque), huile d'olive, oignon, tomate, vinaigre, paprika, épices
• allergènes et traces possibles : peut contenir des traces de poissons, de crustacés
• espèce : Mytilus galloprovincialis
• origine : Rías Gallegas, Galice, Espagne
• élevage : bateas traditionnelles, méthode plus durable de l'aquaculture galicienne des familles locales
• durée de conservation : 3 ans