Hispaniola
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Hispaniola – Des épices d'Espagne et du monde entier
Hispaniola est une marque espagnole pour tous ceux qui savent que les bonnes épices peuvent transformer tout un plat. Dans ses mélanges, elle associe des ingrédients typiquement espagnols, tels que le safran, le paprika ou le sel, à des épices provenant d'autres régions du monde. Le résultat est une collection variée d'épices naturelles et de mélanges pour la cuisine quotidienne, les grillades et les recettes espagnoles traditionnelles.
De la Méditerranée à l'Asie et à l'Amérique du Sud
Hispaniola mise sur des ingrédients de qualité et sélectionne des épices de différentes parties du monde pour ses mélanges. L'Espagne fournit par exemple le safran, le sel et le paprika, tandis que les herbes et d'autres ingrédients apportent une touche méditerranéenne aux mélanges. Mais la gamme comprend également des ingrédients typiques de l'Asie, comme le gingembre, la cannelle ou la cardamome, ainsi que du piment fort, du quatre-épices ou du poivre de Cayenne associés aux saveurs d'Amérique du Sud.
Des mélanges d'épices pour faciliter la cuisine
Une grande partie de la gamme est constituée de rubs – des mélanges d'épices prêts à l'emploi destinés à mariner et à assaisonner avant la cuisson ainsi qu'à la touche finale. Vous y trouverez par exemple les mélanges Barbacoa, Mediterráneo, Tex Mex, Ras El Hanout, Brava ou El Mar. Il suffit de choisir en fonction du plat et du profil aromatique souhaité, sans avoir à combiner vous-même les différentes épices à chaque fois.
Safran, paprika et flocons de sel – les classiques espagnols
En plus des mélanges d'épices, Hispaniola propose également des ingrédients étroitement liés à la gastronomie espagnole. La gamme comprend du safran espagnol, du paprika doux et fort, ainsi que des flocons de sel déclinés en plusieurs variantes. On y trouve également un mélange pour paella valencienne contenant du safran, du paprika, du curcuma, du poivre, du thym, des clous de girofle, de la noix de muscade, du persil et du romarin.
Un seul flacon, une multitude de possibilités
Vous utiliserez les épices Hispaniola pour la préparation de viandes et de poissons, sur des légumes, dans des sauces, des salades, des pâtes ou des plats de riz. Les mélanges sont élaborés de manière à simplifier l'assaisonnement et à offrir un goût final équilibré. Que vous prépariez une paella, allumiez le barbecue ou cherchiez simplement à donner un peu plus de caractère à un dîner ordinaire, il vous suffit de choisir le bon flacon.