Couteau à pain FOUR STAR WOOD 20 cm, marron, Zwilling

Product detailed description

Il y a une sérénité particulière dans un outil qui n'a pas besoin de prouver qu'il est révolutionnaire. Zwilling FOUR STAR WOOD mise sur la robustesse, une conception forgée et une construction éprouvée de longue date, lui donnant ainsi l'air d'un artisan expérimenté plutôt que d'une startup technologique. Son manche en bois de kotibé lui confère en outre un caractère qui, avec le temps, ne paraîtra pas obsolète, mais chaleureusement patiné.

Principaux avantages :

• Zwilling FOUR STAR est un classique de la coutellerie allemande qui, depuis 1976, mise sur une construction forgée, un tranchant exceptionnel et une prise en main équilibrée - ici proposé en plus avec une lame dentelée et un manche naturel en kotibé.
• Le couteau à pain doté d'une lame de 20 cm vient à bout des croûtes fermes et croustillantes sans écraser la mie tendre à l'intérieur lors de la découpe.
• La lame dentelée mord facilement dans les surfaces plus dures et permet d'obtenir des tranches régulières de pain, de baguettes et d'autres viennoiseries sans pression excessive.
• La longueur de 20 cm offre suffisamment d'espace pour un geste fluide, même sur de grosses miches de pain où un couteau universel plus court nécessiterait plusieurs mouvements répétés.
• La lame est forgée d'une seule pièce d'un acier spécial Zwilling Sonderschmelze, développé spécifiquement pour les couteaux de cette marque et conçu pour un usage quotidien en cuisine.
• Le tranchant V-Edge favorise un pouvoir de coupe initial élevé et, combiné au profil dentelé, permet de pénétrer proprement la croûte ferme sans écraser le pain.
• La lame FRIODUR, trempée à froid selon un procédé en quatre étapes, acquiert un tranchant exceptionnel, une grande souplesse et une haute résistance à la corrosion, ce qui permet de préserver ses qualités au fil d'une utilisation prolongée.
• La dureté de la lame de 55-58 HRC offre un équilibre pratique entre tranchant, robustesse et durabilité, parfaitement adapté à l'usage quotidien d'un couteau à pain.
• La mitre forgée prononcée contribue à l'équilibre du couteau tout en assurant un guidage plus sûr lors des coupes longues à travers toute la miche.
• La transition fluide entre le manche et la lame élimine les interstices où les saletés pourraient s'accumuler, facilitant ainsi un entretien parfaitement hygiénique du couteau.
• Le manche en bois de kotibé certifié FSC confère au couteau un caractère plus chaleureux et naturel, offrant une sensation de prise en main totalement différente des versions synthétiques classiques.
• Le veinage naturel du bois de kotibé fait évoluer le look utilitaire traditionnel de la série FOUR STAR vers une finition plus élégante, qui n'a pas besoin d'être cachée dans un tiroir.
• La longueur totale de 32,5 cm, combinée à la lame de 20 cm, crée un outil de travail suffisamment long pour trancher confortablement le pain quotidien ainsi que les plus grandes miches de pain.
• Son poids de 120 g permet au couteau de rester agréablement léger et maniable, ce que vous apprécierez particulièrement lors d'une utilisation prolongée ou de la préparation d'une grande quantité de pain.
• Zwilling FOUR STAR est fabriqué en Allemagne, et cette variante s'inscrit dans la continuité d'une gamme associée depuis 1976 à la fabrication allemande et à une construction forgée classique.
• Si vous souhaitez couper une tranche sans lutter contre la croûte et sans écraser la mie, l'association d'une longue lame et d'un tranchant dentelé confère à ce couteau un rôle bien défini en cuisine.

Informations complémentaires :

• longueur de la lame : 20 cm
• longueur du manche : 12,5 cm
• matériau du manche : bois de kotibé
• non lavable au lave-vaisselle