Sauteuse ALCHIMY LOQY 24 cm, inox, de Buyer

Product detailed description

Certaines poêles ne font que cuire. Celle-ci s'appelle ALCHIMY, elle donne donc dès le premier instant l'impression que la cuisine s'apprête à transformer le quotidien en un moment de fête. Non pas qu'elle transforme l'eau en vin, mais la cuisine de tous les jours y gagne une atmosphère unique, comme si vous veniez de découvrir votre propre recette d'or culinaire maison.

Principaux avantages :

• La poêle sauteuse bombée de Buyer ALCHIMY LOQY d'un diamètre de 24 cm offre un espace généreux pour les sauces, les accompagnements et les plats faits maison plus copieux.
• Son volume utile de 2,9 litres permet de préparer confortablement de plus grandes portions, sans risquer de manquer d'espace lors du mélange ou de la réduction des liquides.
• Les parois bombées facilitent l'utilisation du fouet et de la cuillère en bois, car les ingrédients ne restent pas coincés dans les coins difficiles d'accès.
• Lors de la préparation de sauces crème, de risottos ou de poêlées de légumes, vous bénéficiez d'un mouvement fluide qui rend chaque étape de la cuisson plus agréable.
• La structure en acier inoxydable à trois couches aide à garder le contrôle de la température, qu'il s'agisse de saisir à feu vif ou de terminer doucement la cuisson de votre recette.
• Vous apprécierez la répartition homogène de la chaleur, en particulier pour les plats les plus délicats, où une cuisson précise sans points de surchauffe est essentielle.
• La surface en acier inoxydable permet de bien saisir les ingrédients dans un premier temps, puis d'utiliser les sucs ainsi formés pour réaliser une sauce plus riche en saveurs.
• La graduation interne facilite le contrôle continu des liquides lors de la préparation de bouillons, de réductions, de sauces ou de recettes nécessitant un dosage précis.
• La version amovible est compatible avec les poignées LOQY, vous permettant ainsi d'adapter le mode de manipulation à chaque étape de la cuisson.
• Une fois la poignée retirée, la poêle prend moins de place dans le placard et s'associe plus facilement avec d'autres ustensiles de cuisine.
• Vous apprécierez ce rangement plus compact, en particulier dans une petite cuisine où chaque centimètre économisé permet de garder un meilleur ordre.
• Le diamètre de 24 cm offre une surface de cuisson généreuse pour les accompagnements familiaux, de grandes quantités de sauce ou pour cuisiner ensemble.
• La hauteur intérieure de 7 cm laisse suffisamment d'espace pour mélanger en toute sécurité, sans que les ingrédients ne s'échappent facilement lors d'un geste plus vif.
• Vous pouvez utiliser la poêle sur les plaques de cuisson au gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction, ainsi que pour la cuisson au four.
• La possibilité de passer de la plaque de cuisson au four permet de saisir, mouiller et terminer une même recette sans avoir à changer de récipient.
• Une fois la cuisson terminée, la poêle peut être mise au lave-vaisselle pour vous éviter de perdre du temps avec un nettoyage à la main.
• La fabrication française ravira ceux qui privilégient les ustensiles de cuisine en acier inoxydable à l'origine clairement certifiée et à la conception soignée.
• ALCHIMY LOQY associe une maîtrise précise de la température, un rangement peu encombrant et une grande polyvalence pour une utilisation quotidienne en cuisine.

Informations complémentaires :

• diamètre supérieur : 24 cm
• diamètre du fond : 16 cm
• hauteur : 7 cm
• longueur totale : 30,4 cm
• volume : 2,9 l
• matériau : acier inoxidable
• compatible induction
• convient pour un passage au four jusqu'à 250 °C (sans les poignées amovibles)
• lavable au lave-vaisselle
• les poignées amovibles LOQY ne sont pas incluses et sont vendues séparément