Moulin à épices BEEF RUB 200 g, Traeger

Product detailed description

Quand le Traeger BEEF RUB entre en scène, les promesses de petites portions perdent très rapidement en crédibilité. On continue certes de les proférer, car les bonnes manières sont à préserver, mais les assiettes racontent entre-temps une histoire tout autre et bien plus sincère.

Principaux avantages :

• Le moulin à épices Traeger BEEF RUB apporte à la viande bovine une base de grillade marquée avec des notes de mélasse, de piment, d'ail, d'herbes et une touche de paprika fumé.
• Ce mélange est principalement destiné au bœuf, mais il convient également pour assaisonner d'autres viandes nécessitant un profil BBQ plus sucré, salé et piquant.
• Le caractère de la mélasse apporte au mélange une douceur profonde, qui se marie parfaitement lors de la grillade avec la surface saisie de la viande et la fumée d'un gril à pellets.
• Le piment ajoute du relief aux épices, pour que le goût final ne soit pas seulement sucré, mais possède également une finale de grillade agréablement piquante.
• L'ail, le basilic et l'origan créent une base plus aromatique, idéale pour les morceaux de viande plus prononcés ainsi que pour le barbecue lent.
• Le goût fumé du paprika et du piment complète parfaitement la poitrine de bœuf, les steaks, les côtes ou d'autres recettes où la viande doit acquérir un caractère BBQ plus intense.
• Vous pouvez masser le mélange sur la viande avant le grillage comme un rub sec, afin que les saveurs pénètrent la surface avant même la cuisson thermique.
• Lors d'un fumage lent, il aide à créer une croûte aromatique qui allie les notes sucrées de la mélasse, le piquant et le caractère fumé des pellets de bois.
• Sur la poitrine de bœuf, l'assaisonnement s'exprime pleinement grâce à la combinaison de douceur, de poivre et d'une base épicée plus marquée, capable de sublimer même les viandes plus grasses.
• Pour les steaks, il servira d'assaisonnement rapide lorsque vous souhaitez donner à la viande un caractère BBQ américain sans avoir à préparer votre propre mélange d'épices.
• Le pot pratique avec couvercle facilite le dosage lors du grillage et s'intègre parfaitement parmi vos autres épices, sauces et accessoires Traeger.
• L'étiquette rouge et noir portant le nom BEEF RUB indique clairement l'orientation vers la viande bovine et le profil gustatif de la mélasse et du piment.
• Le poids de 200 g offre une réserve suffisante pour des grillades répétées, des barbecues de week-end ou l'assaisonnement plus fréquent de grosses pièces de viande.
• Traeger BEEF RUB est le choix idéal pour les moments où vous souhaitez donner au bœuf un rub sucré-piquant, une croûte plus marquée et un véritable caractère de grillade.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• valeur énergétique : 287 kcal / 1 212 kJ
• lipides : 3,6 g (dont acides gras saturés 0,5 g)
• glucides : 55,4 g (dont sucres 51,8 g)
• protéines : 4 g
• sel : 21,8 g

Informations complémentaires :

• poids : 200 g
• profil aromatique : mélasse, piment chili, ail, notes d'herbes de basilic et d'origan, paprika fumé
• utilisation recommandée : viande bovine, poitrine de bœuf, steaks, côtes et autres viandes grillées
• utilisation : rub sec, assaisonnement avant grillade ou préparation avant un fumage lent