Marmite 28 cm, 6,7 l, gris graphite, fonte, Staub

Product detailed description

Une marmite en fonte de qualité n'est pas un achat pour une seule tendance passagère ni pour un court enthousiasme culinaire. La Cocotte de Staub s'impose comme un équipement conçu pour rester au cœur de votre foyer bien plus longtemps que certains appareils, tendances, ou même la couleur actuelle de votre cuisine. C'est tout simplement le genre de pièce que l'on n'acquiert pas « pour essayer », mais avec des intentions gastronomiques très sérieuses.

Principaux avantages :

• La marmite ronde en fonte Staub La Cocotte d'un diamètre de 28 cm est idéale pour les mijotages lents, saisir, rôtir, préparer des soupes ainsi que d'autres plats cuisinés dans un seul récipient.
• Une capacité d'environ 6,7 l offre suffisamment d'espace pour des portions familiales généreuses, recevoir des invités ou cuisiner pour environ 6 à 8 personnes.
• Sa construction massive en fonte répartit la chaleur uniformément et la conserve longtemps, aidant ainsi à maintenir une température stable tout au long de la préparation.
• L'email intérieur noir mat au fini légèrement texturé favorise une saisie marquée des ingrédients et le développement de riches saveurs torréfiées.
• La surface émaillée ne nécessite ni culottage ni création d'une couche protectrice d'huile, et convient également à la préparation de plats contenant des ingrédients acides.
• Le couvercle de marmite lourd et parfaitement ajusté aide à maintenir l'humidité nécessaire à l'intérieur du récipient pour une viande juteuse, des légumes tendres et des sauces concentrées.
• Des picots spéciaux situés sur la face inférieure du couvercle de marmite capturent la vapeur condensée et redistribuent uniformément les gouttelettes de liquide sur le plat en préparation.
• La marmite peut d'abord être utilisée pour saisir les ingrédients sur la plaque de cuisson, puis transférée au four pour un rôtissage lent ou un mijoté.
• Le fond émaillé lisse convient aux plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction.
• Le récipient peut également être utilisé au four ou au gril, et sa résistance thermique atteint jusqu'à 260 °C.
• Deux poignées latérales intégrées facilitent le transport de la marmite entre la cuisinière, le four et la Table de salle à manger ; toutefois, l'utilisation d'une protection thermique est nécessaire lors de la manipulation.
• L'email extérieur gris graphite et sa forme classique permettent de servir le plat terminé directement dans la marmite qui, grâce à la fonte, aide à garder les aliments chauds plus longtemps.
• La marmite est fabriquée en France, pèse environ 6,9 kg et peut être lavée au lave-vaisselle, bien qu'un lavage à la main soit recommandé pour préserver son aspect.

Informations complémentaires :

• diamètre : 28 cm
• largeur totale : 35,2 cm
• hauteur : 13,2 cm
• hauteur avec couvercle de marmite : 18,2 cm
• capacité : 6,7 l
• adapté à toutes les plaques de cuisson, induction comprise
• allant au four