Y a-t-il des traces de rouille sur votre poêle en acier ? Pas de panique ! Même si vous trouvez une poêle en acier rouillée chez votre grand-mère. Ce trésor peut aussi être sauvé. Nous vous conseillons sur la façon de le faire en 5 étapes simples.
La rouille est une réaction naturelle où le fer réagit avec l'humidité et l'oxygène. De la rouille peut apparaître sur l'acier si vous avez oublié de bien sécher votre poêle ou si elle est restée longtemps dans un environnement humide. Mais la poêle ne doit surtout pas être jetée.
Si de la rouille apparaît sur une poêle en acier, il n'y a pas lieu de paniquer. Il s'agit généralement d'un défaut cosmétique qui peut être facilement éliminé.
Éliminez la légère rouille de surface mécaniquement jusqu'à ce que la surface soit propre. Utilisez :
Pour une rouille plus prononcée, il est nécessaire de procéder plus rigoureusement :
Après avoir éliminé la rouille, la poêle doit être :
Placez la poêle sur la cuisinière, versez-y une fine couche d'huile et chauffez-la à température moyenne (il est nécessaire d'atteindre le point de fumée de l'huile - par exemple, l'huile de colza l'a autour de 240 °C). L'huile commencera à fumer et, pendant ce processus, la couche protectrice souhaitée commencera à se former. Une fois que l'huile ne fume plus, laissez la poêle refroidir et essuyez l'excès d'huile avec des serviettes en papier.
Préchauffez le four à au moins 200 °C et placez-y la poêle huilée. Vous pouvez placer une plaque de cuisson ou du papier aluminium en dessous au cas où de l'huile excédentaire s'échapperait de la poêle. Faites chauffer la poêle au four pendant au moins une heure, puis laissez-la refroidir lentement à l'intérieur.
Remarquez que la poêle a retrouvé sa couleur foncée typique et son léger éclat.
Si vous souhaitez que la surface de votre poêle soit réellement antiadhésive et résistante, répétez le processus de culottage. Chaque opération renforcera la couche protectrice de la poêle.
