Couteau Santoku N°219 INTEMPORA 17 cm, bleu, POM, Opinel

Product detailed description

Certains couteaux s'en tiennent strictement à une seule tâche, le N°219 INTEMPORA préfère quant à lui un programme plus varié. Hacher, émincer, légumes, poissons ou fruits de mer - dès que l'action commence sur la planche, le santoku n'a pas besoin de se demander si c'est son tour aujourd'hui.

Principaux avantages :

• L'Opinel N°219 INTEMPORA est un couteau de cuisine universel pour hacher, couper et préparer avec précision les poissons, les fruits de mer et d'autres ingrédients.
• La large lame de 17 cm offre une surface de travail généreuse pour préparer confortablement les légumes, la viande et le poisson.
• Le santoku est idéal pour hacher et émincer, et il se révèle particulièrement utile pour la préparation des poissons et des fruits de mer.
• La large surface de la lame peut également être utilisée après la découpe pour transférer facilement les ingrédients préparés de la planche vers le récipient.
• La lame de 3 mm d'épaisseur reste rigide et stable lors de la coupe, ce qui favorise un guidage précis et contrôlé.
• L'acier inoxidable Sandvik 12C27M contient 0,52 % de carbone et offre un tranchant exceptionnel ainsi qu'une très bonne performance de coupe.
• La teneur en 14,5 % de chrome contribue à une bonne résistance de la lame à la corrosion lors d'une utilisation régulière en cuisine.
• L'ajout de 0,60 % de manganèse complète les propriétés de l'acier utilisé et renforce sa résistance mécanique lors des tâches quotidiennes.
• La construction pleine soie (full tang) prolonge l'acier sur toute la longueur du manche, contribuant à la robustesse, à la stabilité et à l'équilibre du couteau.
• Le manche moulé en polyoxyméthylène renforcé de fibre de verre2 résiste à l'eau, à l'usure et aux chocs lors d'une utilisation intensive.
• La forme courbe du manche et son profil triangulaire garantissent une prise en main sûre et confortable sans fatiguer la main.
• La conception équilibrée facilite le travail prolongé avec le couteau et aide à maintenir un bon contrôle lors des découpes et hachages répétés.
• Le tranchant continu permet d'utiliser toute la longueur utile de la lame tout en facilitant l'affûtage ultérieur du couteau de cuisine.
• Ce modèle appartient à la collection INTEMPORA, axée sur des couteaux de cuisine robustes et équilibrés dotés d'une construction pleine soie et de manches en polymère résistants.
• Le couteau est fabriqué en France et, grâce à sa conception universelle, il accomplira de nombreuses tâches quotidiennes lors de la préparation de vos plats.

Informations complémentaires :

• longueur de la lame : 17 cm
• épaisseur de la lame : 3 mm
• matériau de la lame : acier inoxidable Sandvik 12C27M
• teneur en carbone : 0,52 %
• teneur en chrome : 14,5 %
• teneur en manganèse : 0,60 %
• construction de la lame : full tang
• matériau du manche : polyoxyméthylène renforcé de fibre de verre2
• profil du manche : courbe et triangulaire
• utilisation : hacher, émincer, préparer le poisson, les fruits de mer et d'autres ingrédients
• compatible lave-vaisselle : oui, cependant, pour préserver la qualité, nous recommandons un lavage à la main ; en cas d'utilisation du lave-vaisselle, choisissez une poudre de lavage, évitez les tablettes tout-en-un et retirez le couteau immédiatement après la fin du programme
• attention : après le lavage, de légères traces blanchâtres dues aux fibres de verre peuvent apparaître sur le manche ; elles peuvent être éliminées par un léger huilage
• fabrication : France
• garantie : à vie

Garantie à vie Opinel :

• Sur les couteaux et accessoires Opinel, le fabricant offre une garantie à vie contre les défauts de matériaux et de fabrication - tout produit présentant un défaut de fabrication sera remplacé.
• La garantie ne couvre pas l'usure normale, les dommages causés par une utilisation inappropriée, ni les produits ayant été démontés ou modifiés.