Couteau Santoku N°119 PARALLÈLE 17 cm, naturel, bois de hêtre, Opinel

Product detailed description

Certaines recettes parviennent, en quelques lignes, à enchaîner tellement de techniques de préparation que l'on pourrait avoir l'impression d'avoir besoin de sa propre équipe de couteaux. Heureusement, le N°119 PARALLÈLE adopte une politique de personnel plus économique et prend volontiers en charge la majorité de ces tâches à lui tout seul.

Principaux avantages :

• Le Santoku Opinel N°119 PARALLÈLE est un couteau de cuisine universel pour couper, trancher et émincer les ingrédients les plus divers.
• Sa large lame de 17 cm est idéale pour travailler les légumes, la viande, les fruits ainsi que le poisson.
• Le Santoku permet de hacher finement les légumes, de couper la viande en tranches et de préparer avec précision les portions de poisson.
• La lame reste rigide et stable pendant le travail, ce qui favorise un guidage précis de la coupe et un excellent contrôle du couteau.
• Le profil de coupe légèrement incurvé permet de trancher confortablement et de hacher plus facilement les ingrédients sur une planche à découper.
• L'acier inoxidable X50CrMoV15 offre une haute résistance à la corrosion tout en conservant de très bonnes propriétés de coupe.
• La dureté de la lame de 56-57 HRC crée un équilibre parfait entre la tenue de coupe et la praticité pour un usage quotidien en cuisine.
• Le tranchant lisse permet des coupes nettes sans déchirer inutilement la structure des légumes, de la viande, des fruits ou du poisson.
• Le manche en Bois de hêtre est dur, résistant et agréable en main lors d'une utilisation régulière du couteau.
• Le bois de hêtre certifié PEFC provient de sources gérées durablement dans les régions du Jura et du Vercors en France.
• Le grain clair du hêtre passe de nuances jaunes à rose et est complété par de petites lignes sombres caractéristiques.
• La surface vernie du manche aide à protéger le bois de l'humidité et des salissures lors des travaux réguliers en cuisine.
• Le manche d'une longueur de 13,2 cm offre suffisamment d'espace pour une prise en main confortable et stable lors des différentes techniques de coupe.
• Ce modèle appartient à la collection PARALLÈLE, qui mise sur des manches en hêtre et des profils de lames optimisés pour des tâches culinaires spécifiques.
• Fabriqué en France, ce couteau constitue un choix polyvalent pour la préparation quotidienne de la viande, des légumes, des fruits et du poisson.

Informations complémentaires :

• longueur de la lame : 17 cm
• matière de la lame : acier inoxidable X50CrMoV15
• dureté de la lame : 56-57 HRC
• matière du manche : bois de hêtre verni certifié PEFC
• longueur du manche : 13,2 cm
• utilisation : couper, trancher et émincer les légumes, la viande, les fruits et le poisson
• convient au lave-vaisselle : non recommandé, nous conseillons un lavage à la main et un séchage immédiat
• avertissement : ne trempez pas inutilement le manche en bois et ne le laissez pas longtemps dans l'eau
• fabrication : France
• garantie : à vie

Garantie à vie Opinel :

• Sur les couteaux et accessoires Opinel, le fabricant offre une garantie à vie contre les défauts de matériaux et de fabrication - tout produit présentant un défaut de fabrication sera remplacé.
• La garantie ne couvre pas l'usure normale, les dommages causés par une utilisation inappropriée, ni les produits ayant été démontés ou modifiés.