Couteau de chef N°218 INTEMPORA 20 cm, bleu, POM, Opinel

Product detailed description

Le meilleur ami d'un chef n'a pas besoin de savoir écouter, il lui suffit d'être toujours prêt à l'aider. Le N°218 INTEMPORA est précisément le partenaire qui ne recule devant aucune tâche en cuisine.

Principaux avantages :

• Le couteau de chef Opinel N°218 INTEMPORA est un outil de travail polyvalent pour la découpe quotidienne de la viande, des légumes et d'autres ingrédients courants.
• La lame de 20 cm permet de trancher, d'émincer et de hacher finement la viande lors de la préparation quotidienne des repas à la maison.
• Pour la préparation des légumes, il permet de couper en dés, en rondelles, de hacher finement et de réaliser des lanières ou des frites régulières.
• Le tranchant courbe facilite le mouvement de balancier lors du hachage, permettant de travailler les ingrédients de manière fluide sans avoir à lever constamment toute la lame.
• La lame rigide et stable aide à maintenir une trajectoire de coupe précise et offre une grande assurance lors de la découpe prolongée de grandes quantités d'ingrédients.
• Le tranchant continu s'étendant jusqu'au talon de la lame facilite l'utilisation complète du fil tout en simplifiant l'affûtage ultérieur.
• La lame en Acier inoxidable Sandvik 12C27M contient 0,52 % de carbone, ce qui favorise un tranchant exceptionnel et une haute performance de coupe.
• L'ajout de 14,5 % de Chrome augmente la résistance de la lame à la corrosion et aide à préserver ses propriétés lors d'une utilisation régulière en cuisine.
• La construction pleine soie (full tang) prolonge l'acier sur toute la longueur du manche, ce qui renforce la robustesse et offre un contrôle équilibré du couteau.
• Le manche moulé en polyoxyméthylène renforcé de fibre de verre2 résiste à l'eau, à l'usure et aux chocs lors d'une utilisation intensive.
• La forme incurvée du manche, associée à son profil triangulaire, favorise une prise en main sûre et confortable pour différentes techniques de découpe.
• La construction équilibrée soulage la fatigue lors d'un travail prolongé avec le couteau et facilite le guidage contrôlé de la lame pour une découpe précise des ingrédients.
• Ce modèle fait partie de la collection INTEMPORA, axée sur des couteaux de cuisine équilibrés et robustes dotés d'une construction pleine soie et de manches en polymère résistants.
• Fabriqué en France, ce couteau polyvalent est idéal comme couteau principal pour la majorité des tâches culinaires quotidiennes.

Informations complémentaires :

• longueur de la lame : 20 cm
• matériau de la lame : acier inoxidable Sandvik 12C27M
• teneur en carbone : 0,52 %
• teneur en chrome : 14,5 %
• teneur en manganèse : 0,60 %
• construction de la lame : full tang
• finition de la lame : continue, courbe
• matériau du manche : polyoxyméthylène renforcé de fibre de verre2
• profil du manche : incurvé, triangulaire
• utilisation : viande, légumes, trancher, émincer, hacher, dés, lanières et frites
• convient au lave-vaisselle : non recommandé, nous conseillons un lavage à la main et un séchage immédiat
• fabrication : France
• garantie : à vie
• attention : après le lavage, de légères traces blanchâtres dues aux fibres de verre peuvent apparaître sur le manche ; elles peuvent être éliminées par un léger huilage

Garantie à vie Opinel :

• Sur les couteaux et accessoires Opinel, le fabricant offre une garantie à vie contre les défauts de matériaux et de fabrication - tout produit présentant un défaut de fabrication sera remplacé.
• La garantie ne couvre pas l'usure normale, les dommages causés par une utilisation inappropriée, ni les produits ayant été démontés ou modifiés.