Couteau de chef N°118 PARALLÈLE 20 cm, naturel, bois de hêtre, Opinel

Product detailed description

Dans la cuisine, il y a des couteaux qui attendent une tâche bien précise, et puis il y a le N°118 PARALLÈLE, qui préfère s'occuper de presque tout. Trancher, émincer, hacher ou couper en dés - dès que quelque chose commence à s'activer sur la planche à découper, il y a de fortes chances que ce soit lui qui s'y mette.

Principaux avantages :

• L'Opinel N°118 Chef PARALLÈLE est un couteau de chef universel pour couper, trancher, hacher et couper en dés réguliers.
• La lame d'une longueur de 20 cm offre une surface de travail suffisante pour préparer confortablement la viande, les légumes et d'autres ingrédients courants.
• Le tranchant courbe permet un mouvement de balancier naturel, idéal pour hacher rapidement les légumes ou les herbes fraîches.
• La lame de 3 mm d'épaisseur reste rigide et stable lors de la coupe, ce qui favorise un guidage précis du geste.
• Le profil large de la lame facilite la préparation de grandes quantités d'ingrédients et offre un excellent contrôle au quotidien.
• L'acier inoxidable X50CrMoV15 offre une haute résistance à la corrosion tout en conservant de très bonnes propriétés de coupe.
• La dureté de la lame de 56-57 HRC crée un équilibre parfait entre la tenue de coupe et la praticité pour un usage quotidien en cuisine.
• Le tranchant lisse convient pour des coupes nettes et précises, sans déchirer la structure de la viande, des légumes ou d'autres ingrédients.
• Le manche en bois de hêtre est dur et résistant, tout en conservant le caractère naturel et chaleureux des couteaux traditionnels Opinel.
• Le bois de hêtre certifié PEFC provient de sources gérées durablement dans les régions du Jura et du Vercors en France.
• Le grain clair du hêtre passe de nuances jaunes à rose et est complété par de petites lignes sombres caractéristiques.
• La surface vernie du manche aide à protéger le bois de l'humidité et de la saleté lors d'une utilisation régulière en cuisine.
• Le manche d'une longueur de 13,2 cm offre suffisamment d'espace pour une prise en main confortable et stable lors des différentes techniques de coupe.
• Ce modèle appartient à la collection PARALLÈLE, caractérisée par un design sobre et intemporel, des manches en hêtre et des profils de lames adaptés à chaque tâche culinaire.
• Fabriqué en France, ce couteau constitue la base universelle de tout équipement de cuisine pour la préparation quotidienne de plats variés.

Informations complémentaires :

• longueur de la lame : 20 cm
• épaisseur de la lame : 3 mm
• matière de la lame : acier inoxidable X50CrMoV15
• dureté de la lame : 56-57 HRC
• type de lame : lisse et courbe
• matière du manche : bois de hêtre verni certifié PEFC
• longueur du manche : 13,2 cm
• utilisation : trancher, émincer, hacher et couper les ingrédients en dés
• compatible lave-vaisselle : non recommandé, nous conseillons un lavage à la main et un séchage minutieux
• avertissement : ne trempez pas inutilement le manche en bois et ne le laissez pas longtemps dans l'eau
• fabrication : France
• garantie : à vie

Garantie à vie Opinel :

• Sur les couteaux et accessoires Opinel, le fabricant offre une garantie à vie contre les défauts de matériaux et de fabrication - tout produit présentant un défaut de fabrication sera remplacé.
• La garantie ne couvre pas l'usure normale, les dommages causés par une utilisation inappropriée, ni les produits ayant été démontés ou modifiés.