Couteau à larder FOUR STAR WOOD 10 cm, marron, Zwilling

Product detailed description

Il y a une sérénité particulière dans un outil qui n'a pas besoin de prouver qu'il est révolutionnaire. Zwilling FOUR STAR WOOD mise sur la robustesse, une fabrication forgée et une conception éprouvée de longue date, lui conférant l'allure d'un artisan chevronné plutôt que d'une start-up technologique. Son manche en bois de kotibé lui confère en outre un caractère qui, avec le temps, ne paraîtra pas obsolète, mais chaleureusement patiné.

Principaux avantages :

• Zwilling FOUR STAR est un classique de la coutellerie allemande qui, depuis 1976, repose sur une construction forgée, un tranchant exceptionnel et une prise en main équilibrée – proposé ici dans une version compacte pour les travaux de précision et avec poignée en bois de kotibé.
• Le couteau à larder et à décorer avec une lame de 10 cm est conçu pour éplucher, nettoyer, larder, évider et d'autres tâches minutieuses où la précision et un bon contrôle de la pointe sont essentiels.
• La lame courte vous permet de guider la coupe très près des aliments et de travailler avec assurance, même pour de petits ajustements pour lesquels un grand couteau de chef est tout simplement trop peu maniable.
• Le tranchant lisse V-Edge offre un tranchant initial élevé et aide à travailler proprement, sans pression inutile, lors de découpes délicates ou de l'épluchage.
• La lame est forgée d'une seule pièce d'acier spécial Zwilling Sonderschmelze, développé spécifiquement pour les couteaux de cette marque et conçu pour un travail de cuisine à long terme.
• La lame FRIODUR, durcie à froid, subit un processus en quatre étapes à très basse température, ce qui optimise son tranchant, sa souplesse et sa haute résistance à la corrosion.
• La dureté de 55-58 HRC crée un équilibre pratique entre tranchant, ténacité et durabilité, ce qui convient parfaitement à un petit couteau utilisé fréquemment pour des tâches variées.
• La mitre forgée prononcée aide à équilibrer le couteau et vous offre un guidage plus sûr lors de coupes précises, lorsque vous souhaitez avoir un contrôle maximal sur le mouvement de la lame.
• La transition fluide entre le manche et la lame élimine les interstices où les saletés pourraient s'accumuler, facilitant ainsi un entretien parfaitement hygiénique du couteau.
• La poignée en bois de kotibé certifié FSC confère au couteau un caractère chaleureux et naturel, tout en offrant une sensation de prise en main très agréable.
• Le veinage naturel du bois de kotibé donne à chaque pièce un aspect plus personnel et fait évoluer le caractère utilitaire traditionnel de la série FOUR STAR vers une version plus élégante.
• La longueur de lame de 10 cm est idéale pour le travail de précision avec les fruits et légumes, les petites préparations en cuisine et les coupes décoratives pour lesquelles vous voulez guider le couteau de manière très précise.
• La longueur totale de 20,5 cm et le poids de seulement 40 g font de ce couteau un assistant extrêmement léger et maniable, qui ne semble pas lourd en main, même lors d'un travail de précision prolongé.
• La poignée de 9 cm de long complète la lame courte pour former un ensemble compact, facile à contrôler même lors de tâches effectuées directement à la main, sans planche à découper.
• Zwilling FOUR STAR est fabriqué en Allemagne et cette variante s'inscrit dans la continuité de la gamme fabriquée à Solingen depuis 1976.
• Si vous avez besoin d'un couteau pour des tâches qui ne requièrent ni force ni longue coupe, mais une précision au centimètre près, c'est précisément cette lame courte de 10 cm qui vous offre le contrôle que les grands couteaux de cuisine ne peuvent pas proposer.

Informations complémentaires :

• longueur de la lame : 10 cm
• longueur du manche : 9 cm
• matériau du manche : bois de kotibé
• non lavable au lave-vaisselle