Couteau à découper N°120 PARALLÈLE 16 cm, naturel, bois de hêtre, Opinel

Product detailed description

La découpe est souvent la dernière étape avant le service et constitue également une occasion surprenante de gâcher l'impression d'un plat par ailleurs réussi. Le N°120 PARALLÈLE s'adresse aux cuisiniers qui ne souhaitent plus expérimenter à ce stade et préfèrent conserver une touche d'élégance jusqu'à la toute fin.

Principaux avantages :

• L'Opinel N°120 PARALLÈLE est un couteau à découper conçu pour la coupe précise des rôtis, gigots d'agneau, volailles et autres ingrédients.
• La lame de 16 cm offre une excellente maniabilité pour découper de grosses pièces de viande en tranches régulières et nettes.
• Associé à une fourchette à découper, il permet de maintenir facilement la viande préparée puis de la trancher avec précision lors du service.
• La bonne maniabilité du couteau est également appréciable pour couper les fruits et légumes en tranches ou en portions régulières.
• L'acier inoxidable X50CrMoV15 offre une haute résistance à la corrosion tout en conservant d'excellentes propriétés de coupe.
• La dureté de la lame de 56-57 HRC crée un équilibre parfait entre la tenue de coupe et la praticité pour un usage quotidien en cuisine.
• Le tranchant lisse permet une coupe nette de la viande, des fruits et des légumes sans déchirer inutilement la structure des ingrédients préparés.
• Le manche en bois de hêtre est dur, résistant et agréable en main lors des travaux réguliers de découpe et de tranchage.
• Le bois de hêtre certifié PEFC provient de sources gérées durablement dans les régions du Jura et du Vercors en France.
• Le grain clair du hêtre passe de nuances jaunes à rose et est complété par de petites lignes sombres caractéristiques.
• La surface vernie du manche aide à protéger le bois de l'humidité et de la saleté lors d'une utilisation régulière en cuisine.
• Le manche d'une longueur de 13,2 cm offre suffisamment d'espace pour une prise en main confortable et stable lors d'une découpe précise.
• Le design simple et intemporel correspond au caractère de la gamme PARALLÈLE, qui mise sur le bois de hêtre naturel et une conception fonctionnelle.
• Le couteau est fabriqué en France et représente un choix spécialisé pour la découpe de la viande ainsi que la coupe précise d'autres ingrédients.

Informations complémentaires :

• longueur de la lame : 16 cm
• matière de la lame : acier inoxidable X50CrMoV15
• dureté de la lame : 56-57 HRC
• type de tranchant : lisse
• matière du manche : bois de hêtre verni certifié PEFC
• longueur du manche : 13,2 cm
• utilisation : découpe de rôtis, de gigots d'agneau et de volailles, découpe de fruits et légumes
• convient au lave-vaisselle : non recommandé, nous conseillons un lavage à la main et un séchage immédiat
• avertissement : ne trempez pas inutilement le manche en bois et ne le laissez pas longtemps dans l'eau
• fabrication : France
• garantie : à vie

Garantie à vie Opinel :

• Sur les couteaux et accessoires Opinel, le fabricant offre une garantie à vie contre les défauts de matériaux et de fabrication - tout produit présentant un défaut de fabrication sera remplacé.
• La garantie ne couvre pas l'usure normale, les dommages causés par une utilisation inappropriée, ni les produits ayant été démontés ou modifiés.