Poêle à frire MINERAL B ELEMENT PRO 20 cm, acier, de Buyer

Product detailed description

La casserole en acier Mineral B Element PRO est de conception simple et comporte une poignée rivetée en acier moulé avec un trou pour la suspendre. La société française de Buyer qui fabrique les poêles est reconnue dans le monde entier, notamment dans le milieu professionnel où les poêles en acier sont très appréciées pour leurs propriétés indispensables lorsqu'il s'agit de rôtir de la viande ou des légumes.

La gamme de casseroles Mineral B Element est améliorée pour un usage domestique grâce à une finition à base de cire d'abeille. Cela les protège de l'oxydation et renforce les propriétés antiadhésives naturelles des poêles, qui s'améliorent également au fil des utilisations. Les casseroles sont conçues pour tous les types de sources de cuisson, y compris l'induction. Les casseroles en acier Mineral B Element sont 100 % naturelles, écologiques et recyclables. Les poêles Mineral B Element PRO peuvent être utilisées pour terminer la cuisson des aliments au four sans limite de temps.

Les casseroles Mineral B Element PRO en bref :

• Les poêles sont idéales pour saisir la viande ou les légumes et pour les grillades. Pour des crêpes croustillantes et des omelettes parfaites.
• L'acier est un matériau 100% naturel avec une finition à base de cire d'abeille.
• Les poêles Mineral B Element n'ont pas de surface antiadhésive artificielle et ne contiennent pas de PFOA ou de PTFE.
• Sans ajout de produits chimiques - production respectueuse de l'environnement.
• Respectueux de l'environnement et recyclable.
• Les molécules de fer de la poêle sont bénéfiques pour la santé.
• Les poêles peuvent être utilisées à des températures très élevées, ce qui permet aux aliments préparés de se rétracter rapidement et de ne pas perdre de vitamines ou de nutriments.
• Plus la poêle est utilisée, meilleures sont ses propriétés antiadhésives.
• Excellente conductivité thermique.
• Conception robuste, très longue durée de vie.

Réaction de Maillard :

Lorsque la poêle est chauffée à plus de 140 °C, les aliments préparés deviennent rapidement caramélisés en raison de la caramélisation des jus naturels. Une croûte se forme pour éviter que les aliments ne se dessèchent à l'intérieur. Le résultat est un plat bruni et croustillant avec un centre moelleux et humide. Parfait pour rôtir la viande, faire des crêpes croustillantes ou des omelettes savoureuses.

Comment entretenir les casseroles MINERAL B:

1. Les casseroles en acier de Buyer sont des casseroles pour la vie et sont également garanties à vie. Toutefois, cette disposition ne s'applique pas aux réclamations résultant d'une mauvaise utilisation. Veuillez lire attentivement les instructions avant de l'utiliser pour la première fois.
2. L'acier est un matériau naturel et les casseroles sont fabriquées à la main. Ils peuvent donc présenter de légères imperfections esthétiques naturelles.
3. Avant d'utiliser la poêle pour la première fois, déballez-la de son emballage d'origine et lavez-la avec une éponge sous l'eau courante chaude. Retirez la cire de l'extérieur de la casserole pour éviter de contaminer la plaque de cuisson, puis séchez la casserole.
4. Brûlez la poêle, vous pouvez voir la procédure dans la vidéo à droite. Allumez la plaque de cuisson à la puissance maximale et placez-y la casserole. Verser environ 1 à 2 mm d'huile dans la poêle et laisser chauffer jusqu'à ce que l'huile commence à fumer = la combustion est terminée (pendant la combustion, tourner la poêle pour faire pénétrer l'huile sur les parois intérieures, la poêle commencera à noircir par endroits sur le fond).
5. Laissez la poêle refroidir et essuyez l'huile restante à l'aide d'une serviette ou d'un chiffon, ne la lavez pas pour conserver le film protecteur et éviter la rouille, la poêle est prête à l'emploi.
6. Il suffit d'essuyer la poêle avec une serviette en papier après utilisation, la surface huilée protège la poêle. Conserver dans un endroit sec.
7. N'utilisez qu'exceptionnellement des détergents et NEVER mettez la casserole dans le lave-vaisselle ou laissez-la tremper !!!
   Le noircissement progressif de la poêle est naturel et garantit une meilleure surface antiadhésive. La rouille qui s'est éventuellement formée peut être enlevée avec le côté rugueux d'une éponge et ensuite huilée, ce n'est pas une raison pour se plaindre de la casserole.

Poêle en acier et induction :

L'acier (fer) est un conducteur de chaleur très réactif et sa capacité de chauffage par induction est donc exceptionnelle. Veuillez donc respecter les instructions suivantes sur la plaque à induction :

• ne pas utiliser la puissance maximale. Même la puissance la plus faible de l'induction suffit à obtenir une excellente cuisson.
• ne pas utiliser la fonction booster (démarrage rapide du chauffage)
• ne pas surchauffer la poêle si elle est vide