Wok DIAMOND PRO XR LOGIC 28 cm, avec couvercle, poignée amovible, WOLL

Product detailed description

Important ! La cuisson dans les ustensiles WOLL est comme un art qui, avec la bonne approche, vous récompensera avec les plus belles créations. Lisez donc les instructions de WOLL pour leur utilisation correcte, que vous trouverez à la fin de cette description. ↓↓↓

Wok Diamond XR Pro Logic de 28 cm avec revêtement antiadhésif extra résistant à 5 couches, renforcé au diamant. La surface doublement durcie est résistante aux rayures et fabriquée sans PFOA. Cet ustensile de cuisson haut de gamme avec revêtement antiadhésif est idéal pour une cuisine saine sans utilisation de matières grasses.

Le corps de l'ustensile de cuisson est fabriqué en alliage d'aluminium trempé, ce qui lui permet d'accumuler et de répartir rapidement la chaleur sur toute la surface. Il est coulé en une seule pièce, ce qui le rend très résistant aux dommages mécaniques et thermiques. Il est robuste et indéformable. Grâce à sa haute qualité, il convient aux cuisiniers professionnels et amateurs. La très grande résistance de la surface permet l'utilisation d'outils métalliques.

La poignée ergonomique en acier inoxydable thermiquement isolée est amovible et vous permet de gagner de la place lors du rangement. Le couvercle de marmite en acier inoxydable avec poignée en acier inoxydable fait partie de la poêle WOK. Le fond de 8 mm d'épaisseur en acier ferromagnétique est spécialement fabriqué pour WOLL. Les bords renforcés du bac offrent une meilleure résistance aux chocs.

La batterie de cuisine Diamond XR Pro Logic convient à tous les types de cuisinières, y compris l'induction, et peut également être utilisée au four jusqu'à 250°C ( sans poignée). Très facile à nettoyer et va au lave-vaisselle.

Spécifications :

• Diamètre : 28 cm
• Hauteur : 10 cm

Instructions de WOLL pour une utilisation correcte des ustensiles de cuisine WOLL

Les ustensiles de cuisine WOLL-Profi-Guss chauffent très rapidement, il est donc important de maintenir une température correcte lors de la friture.

Lorsque vous faites frire ou cuire des aliments dans de la graisse ou de l'huile, chauffez bien les ustensiles de cuisine WOLL-Profi-Guss :

• Chauffez brièvement le WOLL-Profi-Guss vide à la température la plus élevée. Le fond de haute qualité chauffe très rapidement et uniformément.
• Baisser à temps la température souhaitée et ajouter la graisse ou l'huile et les ingrédients de cuisson.
• Faites un test avec une casserole: pour savoir si la graisse ou l'huile est à la bonne température, tenez le manche sec d'une casserole en bois dans la graisse. Si de petites bulles se forment autour d'elle, la graisse est suffisamment chaude. Il ne faut pas commencer à fumer à partir de la graisse, car elle commence alors à brûler.

La batterie de cuisine WOLL-Profi-Guss est également parfaitement adaptée à la cuisson de la viande sans graisse, par exemple, grâce à sa surface antiadhésive de haute qualité:

• Pour faire frire de la viande sans matière grasse, faites chauffer vos ustensiles de cuisine WOLL-Profi-Guss pendant environ 2 1⁄2 minutes sur la position la plus élevée. Vérifiez que la casserole est bien chauffée : avec un doigt mouillé, laissez tomber quelques gouttes d'eau dans la casserole - si les gouttes "dansent" sur le fond, la casserole est à la bonne température ; si elles disparaissent immédiatement, le WOLL-Profi-Guss est déjà trop chaud.
• Vous pouvez maintenant réduire l'apport de chaleur d'environ un tiers.
• La viande doit être à température ambiante avant la cuisson.
• Mettez maintenant la viande dans le plat WOLL-Profi-Guss - la viande y collera légèrement au début.
• Lorsqu'il se détache légèrement du fond, retournez-le et faites-le frire de l'autre côté.
• Ensuite, faites rôtir ou cuire la viande jusqu'à ce qu'elle atteigne le degré de cuisson que vous préférez. Sanglant : la viande n'offre aucune résistance à la pression ; mi-saignant : légère résistance ; saignant : la viande plie à peine sous la pression.
• Laisser reposer la viande dans le four à 90 °C pendant environ 5 minutes après la cuisson.