Riz rond pour paella 500 g, DOP Valencia en sachet de tissu, La Catedral

Product detailed description

Le riz La Catedral DO Valencia possède une qualité attachante : il se présente modestement comme un simple sachet de riz, mais à l'intérieur, il planifie déjà discrètement une paella. La variété à grain court Redondo, issue de la région d'Albufera près de Sollana, est précisément la base qui sait pourquoi elle se trouve dans la poêle et ce qu'elle doit y accomplir.

Principaux avantages :

• Le riz rond DO Valencia ouvre la voie à une authentique paella, un risotto crème ou un dessert au riz sans avoir à chercher le type de grain idéal.
• La variété Redondo est cultivée dans la réserve naturelle de l'Albufera, près du village de Sollana à Valence, une région étroitement liée à la tradition rizicole.
• Le riz à grains courts possède un caractère similaire à la Bomba, mais il est légèrement plus collant, ce qui le rend idéal pour des préparations plus crémeuses.
• La paella préparée avec ce riz bénéficie d'une base solide, bien plus adaptée à la cuisine espagnole que le riz universel classique du placard.
• Pour un risotto crème, la structure plus collante des grains permet d'obtenir un résultat plus onctueux, sans avoir recours à un substitut aléatoire.
• Un porridge de riz ou un dessert au riz plus sucré gagnera une consistance plus agréable et un caractère maison naturellement plus tendre.
• C'est l'ingrédient idéal lorsque vous souhaitez cuisiner à l'espagnole, tout en ayant besoin d'un produit utilisable au-delà de la paella.
• Le riz de Valence possède une véritable identité régionale, donnant plus de sens au plat final qu'un sachet anonyme de riz ordinaire.
• Lors d'une préparation pour la famille ou des invités, vous apprécierez qu'un seul paquet suffise pour une grande poêle à paella ainsi que pour d'autres recettes au riz.
• Le sachet clair à l'aspect textile, avec son imprimé rouge et ses bords surpiqués, offre un look plus traditionnel qu'un emballage plastique classique.
• La marque La Catedral souligne l'origine valencienne du riz et s'inscrit visuellement dans la tradition gastronomique espagnole.
• Le poids net de 500 g est pratique pour la cuisine domestique, vous permettant d'avoir sous la main une base de qualité pour plusieurs plats au riz.
• Grâce à sa conservation de 2 ans, le riz peut attendre dans le placard pour une paella du week-end, un risotto crème ou un repas improvisé pour des invités.
• Le riz rond DO Valencia est l'ingrédient privilégié pour les moments où le plat doit être authentique, régional et respectueux de la tradition espagnole.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• valeur énergétique : 1 472 kJ / 347 kcal
• matières grasses : 0,53 g (dont acides gras saturés 0,10 g)
• glucides : 77,90 g (dont sucres 0,28 g)
• fibres : 1,40 g
• protéines : 6,90 g
• sel : 0,01 g

Informations complémentaires :

• composition : 100 % riz
• poids net : 500 g
• origine : Valence, Espagne
• zone de culture : réserve naturelle de l'Albufera près du village de Sollana
• variété : Redondo
• type : riz à grain court
• utilisation recommandée : paella, risotto crème, dessert au riz
• durée de conservation : 2 ans