poêle PEAK 24 cm, inox + céramique, Zwilling

Product detailed description

Certaines casseroles acquièrent un statut dans la cuisine comparable à celui d'une tasse préférée. Les autres sont techniquement disponibles, mais la main se tourne tout de même automatiquement vers une option spécifique. DoublePEAK Elle a de fortes chances de devenir celle qui commencera à obtenir beaucoup plus de quarts de travail que le reste du vestiaire et qui, progressivement, provoquera de légères tensions entre les autres serveuses.

Principaux avantages :

• poêle DoublePEAK Avec un diamètre de 24 cm, il vous offre la liberté d'alterner entre une cuisson douce et une cuisson à feu vif sans avoir besoin d'ustensiles de cuisine différents pour chaque technique.
• La surface hybride en céramique CERAFORCE HyCoat allie le confort d'une poêle antiadhésive à la durabilité de l'acier inoxydable, vous permettant ainsi de cuisiner aussi bien des légumes tendres que des rôtis intenses avec une croûte distinctive.
• La structure alvéolaire spéciale de la surface aide à protéger la couche antiadhésive lors de la cuisson quotidienne et permet en même temps d'utiliser poêle pour des techniques qui nécessitent des températures plus élevées.
• La surface est fabriquée sans PFAS, vous bénéficiez ainsi d'un revêtement antiadhésif en céramique moderne sans ces substances fluorées pour la cuisine de tous les jours.
• Sa construction à trois couches, qui s'étend du fond jusqu'aux bords de la poêle, répartit la chaleur rapidement et uniformément, vous évitant ainsi les zones beaucoup plus froides ou surchauffées.
• Une répartition uniforme de la chaleur vous permet de mieux contrôler les résultats lors de la friture, du sauté et du grillage, tout en favorisant une utilisation plus efficace de l'énergie pendant la cuisson.
• La couche extérieure renforcée en titane et le bord scellé confèrent à la poêle une grande durabilité pour une utilisation régulière, vous n'avez donc pas besoin de traiter cet ustensile de cuisine comme un objet de décoration.
• Sa haute résistance aux rayures vous permet également d'utiliser du métal ustensiles de cuisine, vous n'aurez donc pas à vous demander si vous avez la bonne spatule sous la main chaque fois que vous retournez des aliments.
• La poignée ergonomique Stay-Cool ne chauffe que très légèrement pendant la cuisson normale, vous offrant ainsi un contrôle plus sûr et plus confortable lors de la manipulation de la poêle.
• La poignée est soudée sans rivets internes, il n'y a donc aucun endroit à l'intérieur de la poêle où des résidus alimentaires pourraient s'accumuler et compliquer le nettoyage ultérieur.
• Après la cuisson, vous n'avez pas besoin de faire le tour de la poêle avec une brosse et la patience d'un restaurateur : la construction intérieure plus lisse facilite le lavage à la main et la poêle peut également être mise au lave-vaisselle.
• DoublePEAK Il fonctionne sur les plaques de cuisson à gaz, électriques et vitrocéramiques, et bien sûr aussi sur induction, vous ne serez donc pas limité par un éventuel changement de cuisinière à l'avenir.
• Vous pouvez également déplacer le poêle vers le four jusqu'à 260 °C, ce qui est utile pour la finition de la viande, la cuisson de plats ou de recettes qui commencent sur la cuisinière et se terminent au four.
• Son diamètre de 24 cm est une taille pratique pour les portions quotidiennes habituelles : il s'adapte facilement à la cuisinière tout en offrant suffisamment d'espace pour la viande, les légumes, les œufs et autres plats préférés.
• Le corps en acier inoxydable 18/10 est complété par un extérieur argenté poli et un intérieur hybride foncé, donnant au poêle un look moderne qui peut facilement passer de la cuisinière à la table.
• Pesant 1,15 kg, le poêle possède une construction suffisamment robuste pour un fonctionnement stable, tout en restant d'une taille adaptée à la cuisine quotidienne et à une manipulation normale.
• DoublePEAK Il est conçu pour une cuisine où l'on saisit un steak jusqu'à obtenir une croûte croustillante un jour et où l'on prépare quelque chose de plus délicat le lendemain, sans avoir à faire de compromis entre performance, revêtement antiadhésif et durabilité.

Informations complémentaires :

• diamètre supérieur : 24 cm
• diamètre du fond : 16,3 cm
• hauteur : 8,5 cm
• longueur totale : 47,2 cm
• Matériau : acier inoxidable 18/10, revêtement antiadhésif hybride céramique CERAFORCE HyCoat
• résistance à la température : 260 °C