Pesto de basilic 135 g, au parmesan, Nicolas Vahé

Product detailed description

Quand le basilic, le Parmigiano Reggiano et les pignons de pin s'associent dans un même pot, les pâtes ont pratiquement gagné. Il suffit de mélanger et un simple « quelque chose de rapide » se transforme soudain en un plat qui n'a pas à rougir.

Principaux avantages :

• Le pesto vert classique associe le basilic à la saveur prononcée du fromage Parmigiano Reggiano DOP dans une recette idéale pour un assaisonnement rapide.
• Pour fabriquer 100 g de pesto, on utilise 64 g de basilic frais, qui détermine son caractère herbacé principal.
• Le basilic concentré représente 20 % de la composition finale et est complété par du Parmigiano Reggiano DOP à hauteur de 4,5 %.
• Les pignons de pin, qui représentent treize pour cent, comptent parmi les ingrédients importants de la recette et enrichissent sa base traditionnelle de basilic.
• L'huile d'olive extra vierge représente 29 % du pesto et constitue, avec l'huile de tournesol, sa base huileuse.
• Pour une préparation rapide des pâtes, il suffit de mélanger le pesto dans une marmite avec les pâtes fraîchement cuites et de servir directement.
• Une salade fraîche à la mozzarella et aux tomates séchées peut être agrémentée de pesto, ou celui-ci peut être utilisé comme marinade.
• Sur un plateau de tapas, il servira d'ingrédient savoureux prêt à l'emploi, ne nécessitant aucune préparation supplémentaire avant le service.
• Les plats de poisson peuvent être agrémentés de pesto pendant la cuisson ou au moment de servir, pour leur apporter une riche saveur de basilic et de fromage.
• Le pesto apporte aux légumes grillés une note herbacée prononcée et permet de les assaisonner facilement juste avant de les servir.
• L'ail et le vinaigre de vin complètent le basilic, la part de fromage, les pignons de pin ainsi que les huiles végétales utilisées dans la recette finale.
• Le pot en verre contient 135 g de pesto vert et, grâce à son large col, facilite le prélèvement de la quantité souhaitée.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• valeur énergétique : 2 423 kJ / 588 kcal
• lipides : 62 g (dont acides gras saturés : 0 g)
• glucides : 0,7 g (dont sucres : 0,4 g)
• fibres : 0 g
• protéines : 6,4 g
• sel : 3,5 g

Informations complémentaires :

• ingrédients : huile d'olive extra vierge 29 %, huile de tournesol, basilic concentré 20 %, pignons de pin 13 %, Parmigiano Reggiano DOP 4,5 % (lait, sel, présure), sel, vinaigre de vin, ail, correcteurs d'acidité : acide citrique et acide lactique
• allergènes : contient du lait
• poids : 135 g
• présentation : pot en verre transparent avec étiquette blanche et couvercle à vis blanc