Moules 120 ml, 25-30 pièces à l'eau de mer, La Narval

Product detailed description

Les palourdes de La Narval sont idéales pour le moment où vous souhaitez offrir quelque chose qui suscite d'abord la curiosité, puis l'envie de goûter, pour enfin laisser place à un silence savoureux. Ce n'est pas un silence impoli, mais plutôt ce type de silence qui signifie que la table fonctionne parfaitement.

Principaux avantages :

• Les palourdes Venerupis corrugata en saumure La Narval Premium apportent un goût marin pur dans une préparation qui laisse s'exprimer la matière première elle-même.
• La Venerupis corrugata fait partie des espèces de palourdes prisées, car elle offre une texture agréable, un caractère naturellement salé et une impression délicate lors du service.
• Les palourdes proviennent de la zone FAO 27, plus précisément de la Ría de Aveiro, où des eaux riches et une longue tradition soutiennent leur valeur gastronomique.
• La Ría de Aveiro figure parmi les estuaires portugais les plus emblématiques, le produit a donc une origine précise, étroitement liée à un environnement côtier spécifique.
• Des familles locales récoltent les palourdes à la main à l'aide d'un type de râteau traditionnel, ce qui permet d'écarter les plus petits spécimens et de protéger la ressource marine.
• La purification en véritable eau de mer aide à préserver le caractère pur des palourdes et leur laisse un goût naturel lié à leur origine.
• La saumure ne masque pas la saveur des fruits de mer avec une sauce lourde, ce qui les rend idéales pour un service simple et élégant.
• Une dégustation froide permet de mieux faire ressortir la texture fine des palourdes, la pureté de la saumure et l'impression directe d'un délice côtier.
• Sur une assiette à tapas, elles s'accordent parfaitement avec du pain grillé, des olives, des légumes marinés ou d'autres spécialités marines.
• Le citron, une goutte d'huile d'olive ou une herbe fraîche leur apporteront une touche personnelle sans masquer leur goût naturel de mer.
• La conserve ouverte présente un aspect pur et direct, car les palourdes restent l'élément central du service, sans accompagnement inutilement prononcé.
• L'emballage contient 25-30 pièces, ce qui le rend idéal pour une dégustation partagée, une petite entrée ou un service tapas plus intimiste.
• L'emballage violet foncé avec un motif graphique rouge est visuel, moderne et permet de bien distinguer la variante en saumure.
• Grâce à une conservation de 3 ans, les palourdes peuvent patienter dans le garde-manger jusqu'au moment où vous souhaiterez offrir rapidement un délice marin pur.
• Les palourdes Venerupis corrugata en saumure La Narval Premium allient l'origine de Ría de Aveiro, la récolte manuelle et l'élégance sereine d'un service tapas simple.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit égoutté :

• valeur énergétique : 393 kJ / 93 kcal
• lipides : 3,1 g (dont acides gras saturés 1,1 g)
• glucides : 4,2 g (dont sucres 0 g)
• protéines : 12,2 g
• sel : 1 g

Informations complémentaires :

• ingrédients : palourdes (mollusque), eau et sel
• allergènes et traces possibles : peut contenir des traces de poissons, de crustacés
• espèce : Venerupis corrugata
• origine : FAO 27, Ría de Aveiro
• méthode de collecte : à la main par des familles locales à l'aide d'un râteau traditionnel
• traitement : purification en eau de mer naturelle
• durée de conservation : 3 ans