Marmite 28 cm, 6,7 l, moutarde, fonte, Staub

Product detailed description

Une marmite en fonte de qualité n'est pas un achat pour une seule saison de mode ni pour un court enthousiasme culinaire. Staub La Cocotte s'impose comme un équipement conçu pour rester au sein du foyer plus longtemps que certains appareils électroménagers, que les tendances ou peut-être même la couleur actuelle de la cuisine. C'est tout simplement le genre de pièce que l'on n'acquiert pas « pour essayer », mais avec des intentions gastronomiques très sérieuses.

Principaux avantages :

• La marmite ronde en fonte Staub La Cocotte d'un diamètre de 28 cm convient pour mijoter lentement, saisir, rôtir, préparer des soupes ainsi que d'autres plats tout-en-un.
• Une capacité d'environ 6,7 l offre suffisamment d'espace pour des portions familiales généreuses, recevoir des invités ou cuisiner pour environ 6 à 8 personnes.
• Sa construction massive en fonte répartit la chaleur uniformément et la conserve longtemps, aidant ainsi à maintenir une température stable tout au long de la préparation.
• L'email intérieur noir mat avec sa surface délicatement texturée favorise une cuisson bien saisie des ingrédients et le développement de riches saveurs grillées.
• La surface émaillée ne nécessite ni culottage ni création d'une couche protectrice d'huile, et convient également à la préparation de plats contenant des ingrédients acides.
• Le couvercle de marmite lourd et parfaitement ajusté aide à maintenir à l'intérieur du récipient l'humidité nécessaire pour obtenir une viande juteuse, des légumes tendres et des sauces concentrées.
• Les picots spéciaux sur la face inférieure du couvercle de marmite capturent la vapeur condensée et renvoient uniformément les gouttes de liquide sur le plat en cours de préparation.
• La marmite peut d'abord être utilisée pour saisir les ingrédients sur la plaque de cuisson, puis être transférée au four pour terminer une cuisson lente ou pour mijoter.
• Le fond émaillé lisse convient aux plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction.
• Le récipient peut également être utilisé au four ou au gril, et sa résistance thermique atteint jusqu'à 260 °C.
• Deux poignées latérales intégrées facilitent le transport de la marmite entre la cuisinière, le four et la table de salle à manger, mais il est nécessaire d'utiliser une protection thermique lors de la manipulation.
• L'email extérieur jaune moutarde et la forme classique permettent de servir le plat prêt directement dans la marmite, qui aide à maintenir les aliments chauds plus longtemps grâce à la fonte.
• La marmite est fabriquée en France, pèse environ 6,9 kg et peut être lavée au lave-vaisselle, bien qu'un lavage manuel soit plus doux pour préserver son aspect.

Informations complémentaires :

• diamètre : 28 cm
• largeur totale : 35,2 cm
• hauteur : 13,2 cm
• hauteur avec couvercle de marmite : 18,2 cm
• capacité : 6,7 l
• adapté à toutes les plaques de cuisson, induction comprise
• allant au four