Avez-vous besoin d'une casserole de service ou s'agit-il d'un objet de plus qui prend de la place dans votre cuisine ?
En réalité, les plats de service ont un énorme avantage : ils sont incroyablement pratiques. Elles vous permettent de cuisiner et de servir vos aliments en un seul plat, ce qui vous fait gagner un temps précieux pour recharger les aliments et laver les bols ou les plateaux de service.
Examinons de plus près ces aides élégantes.
3 raisons
Pourquoi le plat de service est si pratique
- Cuisiner et servir en une seule étape
Vous pouvez servir ce que vous cuisinez immédiatement - plus besoin de transférer les aliments dans des plateaux ou des bols. Les aliments restent dans la poêle, où ils conservent leur température et leur jutosité, et sont très beaux dès qu'ils sont cuits. Idéale pour les plats tels que la paella, les légumes grillés ou les pâtes. - Gagner du temps et de la vaisselle
Quiconque a déjà lavé des montagnes de vaisselle après avoir cuisiné sait ce que c'est. Mais avec une casserole de service, vous minimisez la vaisselle sale. Vous cuisinez et servez en un seul geste - moins de travail, plus de temps pour savourer votre repas. - Un design élégant qui rehausse la table
Si les casseroles ordinaires sont conçues pour bien cuire, les casseroles de service sont également élégantes. Que vous receviez votre famille ou que vous souhaitiez impressionner vos amis, une poêle élégante remplie d'aliments délicieux attirera toujours les regards.
Les casseroles les plus populaires selon les commentaires de nos clients
Se concentrer sur le matériel
Casseroles en fonte
- Ils conservent la chaleur le plus longtemps et conviennent à la cuisson lente.
- Idéal pour le braisage, la cuisson au four et la friture à basse température.
- Ils nécessitent un entretien régulier.
- Ils sont lourds.
Plaques de service en acier inoxydable
- Ils sont durables, élégants et faciles à entretenir.
- Ils vont au four et au lave-vaisselle.
- Ils ont des propriétés antiadhésives moindres, ce qui peut faire coller les aliments si l'on n'utilise pas suffisamment de matières grasses ou la bonne température.
Plats de service en cuivre
- Ils ont une conductivité thermique supérieure, ce qui les rend idéaux pour la préparation de plats délicats tels que les sauces.
- Ils ont un aspect haut de gamme et donnent du style à la cuisine.
- Ils nécessitent des soins attentifs.
- Prix plus élevé.
Plaques de service antiadhésives
- Elles sont idéales pour une cuisine saine avec un minimum de matières grasses.
- Ils sont légers et faciles à nettoyer.
- Ils doivent être manipulés avec précaution et ne doivent pas être surchauffés pour éviter d'endommager la surface antiadhésive.
- Ils ont une durée de vie plus courte que les autres matériaux.
Plaques de service en acier
- Ils présentent une excellente conductivité thermique et une grande résistance.
- Idéal pour préparer les viandes, les ragoûts, les cuissons et les fritures.
- Ils nécessitent un entretien régulier.
- Ils sont plus lourds et peuvent être plus difficiles à manipuler.
Des dimensions adaptées à vos besoins
Plus petit casserole pour un dîner romantique ou un modèle plus grand pour les repas de famille ? Choisissez la taille qui correspond à la façon dont vous cuisinez le plus souvent. Vous pouvez utiliser plusieurs tailles.
Compatibilité avec la source de chaleur
N'oubliez pas de vérifier que la poêle fonctionne sur votre cuisinière, surtout si vous avez une cuisinière à induction.
Poignées résistantes à la chaleur
Des poignées de qualité sont la clé d'une manipulation sûre. Accordez-leur une attention particulière si vous voulez la poêle peut également être utilisée au four - dans ce cas, ils ne devraient certainement pas être en bois.
Casseroles de qualité
Quand allez-vous utiliser le plat de service ?
Si vous cuisinez rarement, n'aimez pas aller au restaurant ou vous contentez d'ustensiles ordinaires, vous trouverez peut-être qu'une casserole de service n'est pas nécessaire. Mais si vous vous souciez du goût et de l'aspect de vos plats, c'est un investissement qui vous facilitera la vie et ajoutera une touche de professionnalisme à votre expérience culinaire.
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Les meilleurs plats de service
Si vous recherchez une casserole de service qui ne vous laissera pas tomber, il est judicieux de privilégier des marques éprouvées, synonymes de qualité et de précision artisanale :- Fissler propose des poêles alliant parfaitement élégance et fonctionnalité, fabriquées à partir de matériaux de première qualité et conçues pour durer.
- WMF se distingue par son design emblématique et ses technologies modernes qui rendent ses casseroles non seulement durables mais aussi faciles à entretenir.
- Et si vous recherchez un produit à surface antiadhésive, la marque Woll est le choix évident - leurs poêles sont connues pour leur durabilité exceptionnelle, leur anti-adhérence parfaite et leur facilité de nettoyage.
FAQ
La question la plus fréquemment posée
Quelle est la différence entre une poêle de service et une poêle ordinaire ?
Les plats de service sont conçus pour être à la fois esthétiques et pratiques. Après la cuisson, vous pouvez servir les aliments directement à table, ce qui permet d'économiser du temps et des ustensiles. De plus, elles gardent les aliments chauds plus longtemps et ont souvent un design élégant qui convient à la salle à manger.
Quel est le meilleur matériau pour un plat de service ?
Tout dépend de vos préférences. Les casseroles en fonte retiennent bien la chaleur, l'acier inoxydable est durable et facile à entretenir, le cuivre offre une conductivité supérieure et un aspect luxueux, tandis que l'antiadhésif est idéal pour une cuisine saine avec un minimum de matières grasses.
Les plats de service sont-ils adaptés au four ?
La plupart des casseroles de qualité, notamment en fonte, en acier inoxydable et en cuivre, conviennent également pour le four. Pour les poêles antiadhésives, il convient de vérifier la température maximale qu'elles peuvent supporter et le matériau des poignées.
Quelle est la meilleure taille de plat de service ?
La taille dépend du nombre de portions que vous préparez habituellement. Pour un petit ménage, une casserole d'un diamètre de 20-24 cm est suffisante, tandis que pour les repas de famille ou les festins, une casserole plus grande, d'un diamètre de 28-30 cm, est préférable.
Les casseroles de service sont-elles adaptées à l'induction ?
De nombreuses casseroles modernes sont compatibles avec l'induction, mais pas toutes. Vérifiez toujours que la casserole que vous avez choisie est adaptée à votre type de cuisinière avant de l'acheter. Les casseroles en fonte, en acier inoxydable et certaines casseroles en acier sont généralement idéales pour l'induction.