Le steak parfait
Une viande parfaitement préparée nécessite un ingrédient de qualité, un peu de pratique et surtout une bonne poêle. Les chefs ne jurent que par l'acier traditionnel pour la préparation de la viande, comme les poêles de la marque française de Buyer, ou les poêles en fonte ou en cuivre.
Une alternative est une technologie moderne avancée qui combine une surface antiadhésive et une excellente conductivité thermique, comme les poêles Profiresist de la marque allemande WMF.
Et n'oubliez pas qu'un steak parfait nécessite également des couverts de qualité.









