Couteau de chef FOUR STAR WOOD 20 cm, marron, Zwilling

Product detailed description

Il y a une sérénité particulière dans un outil qui n'a pas besoin de prouver qu'il est révolutionnaire. Zwilling FOUR STAR WOOD mise sur la robustesse, une conception forgée et une structure éprouvée de longue date, lui conférant l'allure d'un artisan chevronné plutôt que d'une start-up technologique. Son manche en bois de kotibé lui confère en outre un caractère qui, avec le temps, ne paraîtra pas obsolète, mais chaleureusement patiné.

Principaux avantages :

• Zwilling FOUR STAR compte parmi les valeurs sûres de la coutellerie allemande : depuis 1976, elle repose sur une construction forgée, une maniabilité équilibrée et un tranchant exceptionnel, désormais complétés par un élégant manche en bois.
• Ce couteau de chef universel, doté d'une lame de 20 cm, convient aussi bien pour la viande, les légumes que les herbes aromatiques, et deviendra facilement votre couteau principal pour la plupart des tâches quotidiennes.
• Le profil courbe de la lame vous permet d'utiliser confortablement un mouvement de balancier pour hacher des herbes ou des légumes, tout en garantissant une coupe fluide lors du découpage de la viande.
• La lame est forgée d'une seule pièce d'un acier spécial, le Zwilling Sonderschmelze, développé spécifiquement pour les couteaux de cette marque.
• L'affûtage V-Edge offre un tranchant initial exceptionnel et permet à la lame de pénétrer proprement dans les aliments, sans pression inutile ni écrasement.
• La lame FRIODUR, durcie à froid, subit un processus en quatre étapes à très basse température, ce qui optimise son tranchant, sa souplesse et sa haute résistance à la corrosion.
• La dureté de la lame de 55-58 HRC offre un équilibre pratique entre tranchant, robustesse et durabilité pour un usage quotidien régulier.
• La mitre forgée prononcée aide à équilibrer la transition entre la lame et le manche, tout en vous offrant un guidage plus sûr et plus précis du couteau lors de la découpe.
• La transition fluide entre le manche et la lame élimine les interstices où les saletés pourraient s'accumuler, facilitant ainsi un entretien parfaitement hygiénique du couteau.
• Le manche en bois de kotibé certifié FSC confère au couteau classique FOUR STAR un caractère nettement plus naturel, tout en offrant une prise en main très agréable.
• Le veinage chaleureux du bois de Kotibé donne à chaque couteau un aspect plus élégant et moins technique, sans pour autant en faire un simple objet de décoration.
• La longueur de lame de 20 cm constitue une dimension universelle pour le travail quotidien en cuisine : assez longue pour les gros ingrédients, elle reste parfaitement maniable pour les tâches plus précises.
• Avec sa longueur totale de 33,2 cm et son poids de 190 g, le couteau reste agréablement équilibré, évitant toute sensation de lourdeur ou de fatigue lors d'une utilisation prolongée.
• Sa conception au design fonctionnel convient parfaitement pour couper de manière fluide la viande, les légumes ou pour hacher finement les herbes, vous évitant ainsi de changer de couteau pour chaque tâche lors de vos préparations quotidiennes.
• Zwilling FOUR STAR est fabriqué en Allemagne, et cette version modernisée s'inscrit dans la continuité d'une gamme produite à Solingen depuis 1976.
• Le manche en bois confère à ce célèbre couteau quatre étoiles un caractère plus personnel : au lieu d'un aspect purement utilitaire, vous disposez d'un outil alliant une conception professionnelle à un matériau nettement plus agréable au toucher.

Informations complémentaires :

• longueur de la lame : 20 cm
• longueur du manche : 12,9 cm
• matériau du manche : bois de kotibé
• non lavable au lave-vaisselle