Couteau de boucher FIBROX 12 cm, noir, plastique, Victorinox

Product detailed description

La gamme FIBROX convient parfaitement aux cuisines qui ne servent pas seulement de décor, mais qui constituent un véritable espace de travail. Les couteaux et outils spécialisés de cette collection sont conçus en mettant l'accent sur un usage professionnel, une prise en main sûre et une fiabilité à long terme ; ils conviennent donc parfaitement aux opérations où les ingrédients ne se laissent pas faire – ils se coupent tout simplement comme il faut.

Principaux avantages :

• Le couteau de boucher Victorinox FIBROX avec une lame de 12 cm est un couteau pratique pour portionner, ébarber la viande et préparer avec précision en cuisine.
• La collection FIBROX est axée sur la performance professionnelle et la fiabilité tout au long de la journée, elle convient donc également aux cuisines plus exigeantes et professionnelles.
• La poignée antidérapante en élastomère thermoplastique noir assure une prise ferme lors de travaux prolongés et à un rythme de préparation plus rapide.
• Le couteau tient bien en main lors de coupes répétées, où le confort, le contrôle et un guidage stable de la lame sont importants.
• La lame droite en acier inoxydable aide à effectuer une coupe nette lors du travail avec de la viande, de la graisse, des membranes et des parties plus petites.
• La forme incurvée de la lame aide à guider la coupe le long de la viande, lorsqu'il est nécessaire de travailler avec précision et tact.
• Le couteau est idéal pour ébarber de petits morceaux de viande, enlever des parties, portionner de plus petites portions et préparer des ingrédients avec plus de soin.
• Lors du travail avec de la viande, vous apprécierez la lame plus courte, car elle est plus facile à manier dans les détails qu'un long couteau de chef.
• La pointe effilée de la lame aide à guider la coupe avec plus de précision, lorsqu'il est nécessaire de travailler autour des bords ou des petites parties.
• Une lame professionnellement affûtée aide à maintenir une préparation fluide, afin que la découpe ne ressemble pas à une discipline de force inutile.
• La longueur de la lame de 12 cm offre un bon équilibre entre l'agilité d'un petit couteau et suffisamment d'espace pour un portionnement fluide.
• La construction forgée favorise une manipulation plus agile et une praticité que vous apprécierez lors d'une préparation rapide ou d'une cuisson prolongée.
• La finition noir de la poignée est pratique et polyvalente, de sorte que le couteau s'intègre aussi bien dans une cuisine domestique que dans un équipement à vocation plus professionnelle.
• La gamme FIBROX convient aux longs postes de travail, car elle combine une prise antidérapante, une lame précise et une conception durable.
• La certification NSF souligne l'orientation de la collection FIBROX vers un usage professionnel, l'hygiène et une utilisation fiable dans des conditions plus exigeantes.
• Le couteau convient au lave-vaisselle, de sorte qu'après avoir coupé de la viande, des légumes, du poisson ou d'autres ingrédients, il n'y a pas de travail manuel supplémentaire.
• La fabrication suisse Victorinox apporte la confiance d'une marque qui mise sur des lames pratiques, la précision et une utilisation à long terme en cuisine.

Informations complémentaires :

• matériau du manche : TPE
• lavable au lave-vaisselle