Casserole à sauce AFFINITY 24 cm, 5,5 l, acier inoxidable, de Buyer

Product detailed description

Certaines relations en cuisine sont purement utilitaires. La casserole à sauce AFFINITY donne cependant l'impression de vouloir nouer avec vous un partenariat à long terme basé sur des dîners partagés, des mélanges réguliers et un respect mutuel. Il est toutefois juste d'admettre que, dans cette union, c'est elle qui fera l'essentiel du travail et c'est vous qui en récolterez les honneurs.

Principaux avantages :

• La casserole à sauce en acier inoxydable de Buyer AFFINITY d'un diamètre de 20 cm offre une réactivité thermique rapide pour les sauces, les garnitures et les grandes portions maison.
• Vous apprécierez sa capacité utile de 5.5 litres pour cuisiner pour plusieurs personnes, préparer des réserves de nourriture ou pour les repas du week-end.
• Sa structure en acier inoxydable à cinq couches conduit la chaleur sur l'ensemble du récipient et aide à maintenir un contrôle précis sur chaque phase de la préparation.
• Une réactivité thermique comparable à celle du cuivre permet de réagir rapidement aux changements de puissance et de protéger les recettes délicates contre la surchauffe.
• Le chauffage rapide permet d'économiser du temps et de l'énergie lors de la préparation quotidienne de sauces, de potages, de crèmes ou d'accompagnements cuits.
• Une répartition stable de la température sera appréciée pour la béchamel, les crèmes dessert et autres recettes nécessitant un travail concentré sans risque de brûlage localisé.
• La surface en acier inoxydable permet de travailler sans revêtement antiadhésif et d'utiliser le récipient pour faire réduire intensément de petits ingrédients.
• Le bord verseur évasé et fermé facilite le versement propre des sauces et des liquides sans écoulement inutile sur la paroi extérieure de la casserole à sauce.
• La hauteur de 12 cm permet de maintenir le contenu à l'intérieur, même lors d'un mélange vigoureux ou de la cuisson de recettes plus volumineuses.
• Le diamètre intérieur de 24 cm offre suffisamment d'espace pour mélanger confortablement de grandes portions sans risquer de trop remplir le récipient.
• Le manche en acier inoxydable riveté assure une prise en main sûre et confortable lors du transport, du mélange et du versement précis du contenu.
• La casserole à sauce peut être utilisée sur l'induction, le gaz, les plaques électriques et vitrocéramiques, puis directement au four.
• Le passage de la plaque au four ouvre la voie aux recettes qui nécessitent d'abord d'être chauffées et mélangées, pour ensuite être terminées délicatement.
• La surface polie miroir et les détails soignés confèrent à la casserole à sauce une apparence élégante qui correspond à ses caractéristiques professionnelles.
• Après la cuisson, la casserole à sauce peut être mise au lave-vaisselle, tandis qu'un polissage occasionnel aidera à restaurer l'éclat d'origine de l'acier inoxydable.
• La fabrication française ravira ceux qui recherchent des ustensiles de cuisine haut de gamme avec une origine claire et une valeur d'usage durable.
• La collection AFFINITY est idéale pour ceux qui souhaitent allier réactivité thermique, précision de cuisson et finition raffinée.

Informations complémentaires :

• diamètre supérieur : 24 cm
• diamètre du fond : 20 cm
• hauteur : 12 cm
• longueur totale : 46 cm
• volume : 5,5 litres
• matériau : acier inoxidable
• compatible induction
• allant au four
• lavable au lave-vaisselle