WMF ProfiResist

Inox mais antiadhésif

Grille de protection

La surface antiadhésive du revêtement PermaDur est protégée par une structure en acier inoxydable en forme de nid d'abeille surélevé. Cela protège contre les rayures et permet également une répartition idéale des graisses pour un brunissement uniforme et une friture croustillante.

Surface antiadhésive PermaDur

Extrêmement durable et exempt de substances nocives. Convient aussi bien pour la friture rapide que pour la cuisson douce avec une petite quantité de graisse (par exemple pour le poisson, les œufs ou les crêpes).

Chauffage rapide et uniforme

Les poêles sont faites de trois couches de matériau : noyau en aluminium, intérieur en acier inoxydable 18/10 et extérieur en acier chromé extrêmement durable. Ce matériau répartit uniformément la chaleur sur toute la surface de la poêle.

Pour le four et pour l'induction

Les poêles résistent à la chaleur jusqu'à 260°C et conviennent à tous les types de plaques, y compris les plaques à induction.

WMF Profi Resist - le meilleur des deux mondes

Poêles antiadhésives

Poêles en acier inoxydable

WMF Profi Resist

Le principal inconvénient

Ils se grattent rapidement

Pour les non-initiés, le plat colle

Le meilleur des deux mondes

Le principal avantage

Entretien facile

Ils peuvent être chauffés à haute température pour faire dorer et saisir rapidement la viande.

Faites frire comme avec une poêle en acier inoxydable ou en acier, avec la facilité et la commodité d'une poêle antiadhésive.

Convient à la préparation

Les œufs ou les crêpes n'y collent pas et l'entretien est très facile. En revanche, il est difficile d'y faire cuire des steaks : ils ne peuvent pas être chauffés à haute température et la croûte et les gouttes qui sont essentielles à la saveur de la viande ne se forment pas sur la surface antiadhésive.

Les poêles en acier sont idéales pour la cuisson de la viande. Mais elles demandent un peu d'habileté et d'expérience. Et de nombreuses personnes ne les trouvent tout simplement pas adaptées, en particulier pour la préparation d'aliments délicats tels que le poisson ou les œufs.

Polyvalent.

Combien de temps durent-ils ?

Si la surface antiadhésive est rayée, elle perd ses propriétés antiadhésives. Soyez également prudent lorsque vous achetez des poêles moins chères. Les surfaces antiadhésives de mauvaise qualité peuvent contenir du PFOA et d'autres substances nocives qui se répandent dans les aliments lorsqu'elles sont rayées.

Les poêles légères peuvent sembler idéales pour la cuisine, mais au bout d'un an, on constate souvent qu'elles commencent à s'affaisser. La poêle ne chauffe pas uniformément et les crêpes sont brûlées sur les bords et pas assez cuites au milieu.

Particulièrement durables, ils durent pratiquement toute une vie

Une poêle antiadhésive pour la vie.
Il résiste aux rayures et peut supporter des températures élevées pour saisir la viande.