Un couteau de chef DAMAS Samura 20 cm

Product detailed description

Les couteaux Samura sont fabriqués à partir du meilleur acier japonais et suédois, trempé à 58 - 61 HRC. Les lames ont une forme japonaise et une légère conicité à partir de la pointe, ce qui leur confère des performances de coupe fantastiques. Les couteaux Samura sont aiguisés à un angle de 17 degrés. C'est plus que les couteaux japonais, mais moins que les couteaux européens. Les meilleurs matériaux modernes sont utilisés pour les poignées : Micarta, G10, bois stabilisé, plastique avec une finition fine, Kraton et composites.

Le couteau de chef en acier damassé très résistant est un accessoire indispensable dans chaque cuisine. Avec ce couteau, vous pouvez hacher le chou, les légumes, la viande ou le poisson en beaucoup moins de temps et avec beaucoup plus de confort. Avec sa lame large et son long tranchant qui s'effile à l'extrémité, ce couteau de chef est idéal pour couper de grandes quantités d'aliments sans effort. La dureté de 61 HRC de l'acier vous permet de manipuler même les aliments très durs, et le dossier métallique du manche de ce couteau empêche le contact des mains avec les aliments.

Les principaux avantages des couteaux Samura :

• fabriqué à partir du meilleur acier japonais et suédois, trempé à 58 - 61 HRC
• performances de coupe fantastiques grâce à la forme de la lame japonaise et à sa conicité fine à partir de la pointe
• angle d'affûtage de 17 degrés (c'est-à-dire plus que les couteaux japonais, mais moins que les couteaux européens)
• manches réalisés dans les meilleurs matériaux modernes : micarta, G10, bois stabilisé, plastique avec finition fine, Kraton et composites

Spécifications :

• Longueur totale : 33,7 cm
• Longueur de la lame : 20 cm
• Poids : 238 g
• Matériau de la lame : acier damassé
• Matériau du manche : G-10
• Le lavage à la main est recommandé