Poêle de service MINERAL B 28 cm, acier, de Buyer

Product detailed description

Principaux avantages :

• poêle de service de Buyer MINERAL B d'un diamètre de 28 cm est destiné principalement à la préparation de la paella espagnole traditionnelle
• il convient également à la préparation d'autres plats tels que les risottos, les mélanges de légumes ou les plats cuits directement au four
• grâce aux deux poignées rivetées pratiques, il peut être facilement transféré de la plaque de cuisson à la table de service
• la poêle est fabriquée en fer massif avec une couche protectrice naturelle de cire d'abeille contre l'oxydation
• la surface du fer se consume naturellement au fil du temps et forme une couche antiadhésive sans nécessiter de traitement chimique
• la construction robuste assure une distribution uniforme de la chaleur et une évaporation rapide des liquides pendant les cuissons intenses
• les parois basses et le fond large facilitent la préparation de grandes quantités d'aliments et garantissent une base croustillante
• la poêle est compatible avec tous les types de cuisinières, y compris l'induction, et peut supporter des températures allant jusqu'à 200°C (pendant 10 minutes) lors de la cuisson au four
• les poignées en acier inoxydable sont solidement rivetées et leur forme assure une bonne prise en main, même lorsque la casserole est pleine
• la poêle allie une fonctionnalité professionnelle à un aspect rustique et constitue un excellent choix pour la cuisson et le service

Informations complémentaires :

• diamètre supérieur : 28 cm
• diamètre du fond : 21 cm
• hauteur intérieure : 4,1 cm
• largeur totale : 39,5 cm
• surface à induction : 21 cm
• matériau : acier, acier inoxidable
• ne possède pas de surface antiadhésive artificielle, ne contient pas de PFOA ou de PTFE
• sans produits chimiques ajoutés - respectueux de l'environnement
• les imperfections esthétiques sont dues à la production artisanale et ne constituent pas un motif de plainte
• avant la première utilisation, lisez attentivement les instructions relatives à la cuisson et à l'entretien de la casserole en fer - les réclamations dues à une mauvaise utilisation ne seront pas prises en compte
• lavage des mains uniquement

Comment entretenir les casseroles MINERAL B :

1. Les casseroles en acier de Buyer sont des casseroles pour la vie et sont également garanties à vie. Toutefois, cela ne s'applique pas aux réclamations causées par une mauvaise utilisation. Veuillez lire attentivement les instructions avant de l'utiliser pour la première fois.
2. Acier est un matériau naturel et les poêles sont fabriquées à la main. Ils peuvent donc présenter des imperfections esthétiques naturelles mineures.
3. Avant d'utiliser la casserole pour la première fois, déballez-la de son emballage d'origine et lavez-la avec une éponge sous l'eau chaude courante. Laver soigneusement la cire sur toute la surface du moule.
4. Brûlez la casserole, vous pouvez voir la procédure dans la vidéo à droite. Allumer la plaque de cuisson à puissance moyenne pour éviter que le fond n'éclate (surtout avec l'induction) et placer la poêle dessus. Versez environ 1 à 2 mm d'huile dans la poêle et laissez-la chauffer jusqu'à ce que l'huile commence à fumer = la combustion est terminée (pendant la combustion, tournez la poêle pour faire pénétrer l'huile sur les côtés intérieurs, la poêle commencera à noircir par endroits sur le fond).
5. Laissez la poêle refroidir et essuyez l'huile restante avec une serviette ou un chiffon, ne lavez pas pour conserver le film protecteur et éviter la rouille, la poêle est prête à être utilisée.
6. Il suffit d'essuyer la poêle avec une serviette en papier après utilisation, la surface huilée protège la poêle. Conserver dans un endroit sec.
7. N'utilisez qu'exceptionnellement des détergents et ne mettez JAMAIS la casserole dans le lave-vaisselle ou ne la laissez pas tremper ! !!
   Le noircissement progressif de la poêle est naturel, ce qui garantit une meilleure surface antiadhésive. La rouille qui a pu se former peut être enlevée avec le côté rugueux d'une éponge et ensuite huilée, ce n'est pas une raison pour se plaindre de la casserole.

Poêle en acier et induction :

Acier (fer) est un conducteur thermique très réactif et ses performances de chauffage par induction sont donc exceptionnelles. Veuillez donc respecter les instructions suivantes sur la plaque à induction :

• n'utilisez pas la puissance maximale, même une puissance plus faible sur l'induction suffit pour obtenir un excellent brunissement
• ne pas utiliser la fonction booster (démarrage rapide du chauffage)
• ne pas surchauffer la poêle si elle est vide