Couteau universel MO-V 15 cm, Samura

Product detailed description

Les couteaux Samura sont fabriqués à partir du meilleur acier japonais et suédois, trempé à 58 - 61 HRC. Les lames ont une forme japonaise et une légère conicité à partir de la pointe, ce qui leur confère des performances de coupe fantastiques. Les couteaux Samura sont aiguisés à un angle de 17 degrés. C'est plus que les couteaux japonais, mais moins que les couteaux européens. Les meilleurs matériaux modernes sont utilisés pour les poignées : Micarta, G10, bois stabilisé, plastique avec une finition fine, Kraton et composites.

Ce couteau de cuisine japonais professionnel est décrit à juste titre comme un couteau polyvalent, car il est pratiquement l'un des couteaux les plus polyvalents qui soient. Si vous ne disposez pas de types de couteaux hautement spécialisés dans votre cuisine, ce couteau prendra leur place. Il est utilisé pour trancher et nettoyer les légumes et les fruits, pour préparer des ragoûts ou des salades et pour traiter la viande. Il est vrai que pour travailler avec un couteau utilitaire, il est préférable de traiter les aliments progressivement en petits morceaux (portions) : de cette façon, il sera en mesure de maximiser ses avantages. La lame de ce couteau en acier inoxydable d'un seul tenant s'intègre parfaitement au manche solide. La solution la plus adaptée pour les travaux professionnels. Le manche est fabriqué en stratifié durable et comporte un bouchon métallique à son extrémité.

Les principaux avantages des couteaux Samura :

• fabriqué à partir du meilleur acier japonais et suédois, trempé à 58 - 61 HRC
• performances de coupe fantastiques grâce à la forme de la lame japonaise et à sa conicité fine à partir de la pointe
• angle d'affûtage de 17 degrés (c'est-à-dire plus que les couteaux japonais, mais moins que les couteaux européens)
• manches réalisés dans les meilleurs matériaux modernes : micarta, G10, bois stabilisé, plastique avec finition fine, Kraton et composites

Spécifications :

• Longueur totale : 27 cm
• Longueur de la lame : 15 cm
• Poids : 99 g
• Matériau de la lame : acier inoxydable
• Matériau du manche : G-10
• Le lavage à la main est recommandé