Couteau Santoku PETTY KANETSUGU ZUIUN KIWAMI 18 cm, noir, Dellinger

Product detailed description

Principaux avantages :

• Couteau Santoku japonais robuste et très tranchant de l'édition spéciale ZUIUN pour le centenaire de l'entreprise KANETSUGU
• la face supérieure réduit la friction, ce qui permet de trancher la viande, le poisson, les légumes et les fruits avec plus de précision
• la pointe de la lame est inspirée d'un sabre japonais, elle convient également à la préparation de plats nécessitant l'utilisation de la pointe et à la sculpture décorative
• le noyau d'acier à poudre japonais SPG2 est pris en sandwich entre 62 couches de 2 aciers damassés inoxydables, qui offrent une durabilité et une robustesse exceptionnelles
• ceci est souligné par le traitement thermique Sub-Zero, où la lame est refroidie à une température de -70 °C ou moins
• le motif damasquiné est unique et inimitable sur chaque couteau
• le revêtement spécial DLC (Diamond-Like Carbon) de la lame augmente sa dureté, sa résistance à l'usure et réduit les frottements lors du tranchage
• la poignée heptagonale ergonomique de style japonais offre une prise confortable et sûre et assure un contrôle précis lors du travail
• le manche est en bois d'ébène pakka, qui est naturellement durable et stable grâce à sa structure dense
• l'équilibre parfait des couteaux apporte du confort et prévient la fatigue de la main
• livré dans un luxueux coffret cadeau en bois

Informations complémentaires :

• longueur de la lame : 180 mm
• longueur totale : 330 mm
• ne pas laver au lave-vaisselle, laver à la main et sécher immédiatement après usage