Couteau à trancher MO-V 23 cm, Samura

Product detailed description

Les couteaux Samura sont fabriqués à partir du meilleur acier japonais et suédois, trempé à 58 - 61 HRC. Les lames ont une forme japonaise et une légère conicité à partir de la pointe, ce qui leur confère des performances de coupe fantastiques. Les couteaux Samura sont aiguisés à un angle de 17 degrés. C'est plus que les couteaux japonais, mais moins que les couteaux européens. Les meilleurs matériaux modernes sont utilisés pour les poignées : Micarta, G10, bois stabilisé, plastique avec une finition fine, Kraton et composites.

Le couteau à trancher Samura MO-V possède une lame étroite, droite et longue (23 cm), ce qui en fait le couteau idéal pour trancher les côtes rôties ou cuites, le bœuf, le jambon et la dinde, le poulet et le poisson. Indispensable pour préparer les plats nationaux du Japon, notamment les sushis, les sashimis et les rouleaux, il est également capable de séparer sans effort une grande portion de viande. Sa lame ovale ne se tord pas dans la paume de la main, ce qui vous permet de contrôler soigneusement le processus de tranchage et de manipuler facilement le couteau.

Les principaux avantages des couteaux Samura :

• fabriqué à partir du meilleur acier japonais et suédois, trempé à 58 - 61 HRC
• performances de coupe fantastiques grâce à la forme de la lame japonaise et à sa conicité fine à partir de la pointe
• angle d'affûtage de 17 degrés (c'est-à-dire plus que les couteaux japonais, mais moins que les couteaux européens)
• manches réalisés dans les meilleurs matériaux modernes : micarta, G10, bois stabilisé, plastique avec finition fine, Kraton et composites

Spécifications :

• Longueur totale : 39 cm
• Longueur de la lame : 23 cm
• Poids : 213 g
• Matériau de la lame : acier inoxydable
• Matériau du manche : G-10
• Le lavage à la main est recommandé