Couteau à trancher DAMAS Samura 20 cm

Product detailed description

Les couteaux Samura sont fabriqués à partir du meilleur acier japonais et suédois, trempé à 58 - 61 HRC. Les lames ont une forme japonaise et une légère conicité à partir de la pointe, ce qui leur confère des performances de coupe fantastiques. Les couteaux Samura sont aiguisés à un angle de 17 degrés. C'est plus que les couteaux japonais, mais moins que les couteaux européens. Les meilleurs matériaux modernes sont utilisés pour les poignées : Micarta, G10, bois stabilisé, plastique avec une finition fine, Kraton et composites.

Grâce à son long tranchant et à sa lame étroite, le couteau à trancher Damas est conçu pour découper des tranches très fines. Grâce à ce seul couteau, vous pouvez découper les saucisses, le fromage, la viande ou les filets de poisson en tranches les plus fines et les servir immédiatement. Ce couteau est également utilisé pour préparer des sushis, des rouleaux de sashimi et d'autres plats orientaux. Grâce à leur légèreté et à leur longue lame qui pénètre dans le manche sur toute sa longueur, ces couteaux Damas deviennent des couteaux de très haute qualité et très fiables.

Les principaux avantages des couteaux Samura :

• fabriqué à partir du meilleur acier japonais et suédois, trempé à 58 - 61 HRC
• performances de coupe fantastiques grâce à la forme de la lame japonaise et à sa conicité fine à partir de la pointe
• angle d'affûtage de 17 degrés (c'est-à-dire plus que les couteaux japonais, mais moins que les couteaux européens)
• manches réalisés dans les meilleurs matériaux modernes : micarta, G10, bois stabilisé, plastique avec finition fine, Kraton et composites

Spécifications :

• Longueur totale : 37 cm
• Longueur de la lame : 20 cm
• Poids : 230 g
• Matériau de la lame : acier damassé
• Matériau du manche : G-10
• Le lavage à la main est recommandé