Hachoir BAMBOO 18 cm, Samura

Product detailed description

Les couteaux Samura sont fabriqués à partir du meilleur acier japonais et suédois, trempé à 58 - 61 HRC. Les lames ont une forme japonaise et une légère conicité à partir de la pointe, ce qui leur confère des performances de coupe fantastiques. Les couteaux Samura sont aiguisés à un angle de 17 degrés. C'est plus que les couteaux japonais, mais moins que les couteaux européens. Les meilleurs matériaux modernes sont utilisés pour les poignées : Micarta, G10, bois stabilisé, plastique avec une finition fine, Kraton et composites.

Le couperet à viande Samura Bamboo est un couteau professionnel doté d'une lame massive et très large. Il est conçu spécifiquement pour la transformation du bœuf, du porc et de la volaille. Il est capable de traiter efficacement même les gros os, les tendons et autres tissus durs qu'un couteau de cuisine ordinaire ne peut pas couper. Il est absolument indispensable pour préparer le poulet farci, séparer les grosses têtes de poisson et préparer les steaks de poisson. Grâce à sa construction entièrement métallique, ce hachoir est également totalement hygiénique.

Les principaux avantages des couteaux Samura :

• fabriqué à partir du meilleur acier japonais et suédois, trempé à 58 - 61 HRC
• performances de coupe fantastiques grâce à la forme de la lame japonaise et à sa conicité fine à partir de la pointe
• angle d'affûtage de 17 degrés (c'est-à-dire plus que les couteaux japonais, mais moins que les couteaux européens)
• manches réalisés dans les meilleurs matériaux modernes : micarta, G10, bois stabilisé, plastique avec finition fine, Kraton et composites

Spécifications :

• Longueur totale : 31,3 cm
• Longueur de la lame : 18 cm
• Poids : 347 g
• Matériau de la lame : acier inoxydable
• Matériau du manche : acier inoxydable
• Le lavage à la main est recommandé