Moule à pain SPECIALITIES 4,5 l, noir, céramique, Emile Henry

Product detailed description

Principaux avantages :

• Le moule à pain Emile Henry est conçu pour la cuisson maison de pains traditionnels avec une mie épaisse et une croûte croustillante
• le choix idéal pour les amateurs de pâtisseries artisanales qui souhaitent profiter des joies de la levée lente et de la cuisson sans compromis
• en céramique émaillée réfractaire de haute qualité, qui répartit uniformément la chaleur sur toute la surface du pain
• le couvercle attenant assure une humidité idéale à l'intérieur du moule, ce qui favorise un développement optimal de la croûte et de la mie
• la base profonde permet de préparer des pâtes classiques, mais aussi des mélanges sans gluten avec une consistance plus fluide
• la forme du moule est adaptée à une levée régulière de la pâte et favorise le développement naturel de la saveur du pain
• le matériau du moule offre des conditions similaires à celles d'un four traditionnel et contribue à l'obtention de résultats professionnels
• convient pour la cuisson de différents types de pain, y compris les pains aux graines, aux fruits secs ou les variantes au levain
• le couvercle peut être retiré à la fin de la cuisson pour obtenir une croûte parfaitement dorée et croustillante
• la surface en céramique est durable et facile à entretenir, ce qui facilite l'utilisation régulière du moule à la maison
• la finition mate a un aspect naturel et s'intègre aussi bien dans les cuisines rustiques que dans les cuisines modernes
• des lignes courbes élégantes et des détails raffinés créent un design attrayant que tous les amateurs de pâtisserie apprécieront

Informations complémentaires :

• dimensions : 39,5 x 15 x 16,5 cm
• matériau : vitré céramique
• volume : 4,5 l
• plage de température : -20 °C - 270 °C