Mayonnaise 220 g, au wasabi, BORNIBUS

Product detailed description

Il existe des verrines qui semblent discrètes, et puis il y a celles qui vous indiquent immédiatement que l'aventure sera un peu au rendez-vous aujourd'hui. La Mayonnaise au wasabi appartient exactement à ce deuxième groupe. Crèmeuse, onctueuse, puis soudain, une légère picotement gustatif survient, vous assurant assez rapidement que ce goût ne sera certainement pas un de plus dans la série.

Principaux avantages :

• Original crème mayonnaise à base d'œufs frais, complété par le piquant distinctif du wasabi, idéal pour égayer la cuisine moderne et les plats froids.
• Mayonnaise se marie parfaitement avec les sushis, le poisson grillé, les fruits de mer ou comme ajout intéressant aux sandwichs modernes.
• Il accompagne aussi parfaitement les frites, les plats de légumes ou diverses entrées froides, auxquels il apporte une touche de saveur originale.
• La texture de la mayonnaise Crème se marie au piquant typique du wasabi, ce qui apporte une expérience gustative fraîche et distinctive.
• L'huile de colza, à hauteur de 70 %, constitue la base de la recette et assure une consistance fine, onctueuse et stable, adaptée à une large gamme d'utilisations culinaires.
• Les jaunes d'œufs frais confèrent à la sauce une saveur riche et une texture veloutée, caractéristiques d'une mayonnaise de qualité.
• L'arôme de wasabi confère à la sauce un caractère légèrement piquant et frais, inspiré de la cuisine japonaise.
• La teinte verte de la sauce est obtenue grâce à un colorant naturel à base de complexe de chlorophylle cuivrique, ce qui confère à la mayonnaise un effet visuel intéressant.
• L'acidité douce du vinaigre aide à rehausser le goût des ingrédients individuels et crée un profil gustatif équilibré.
• Une légère douceur, associée à une pincée de sel, favorise l'harmonie des saveurs entre la douceur crémeuse et la touche piquante du wasabi.
• Une structure crémeuse stable est maintenue grâce aux épaississants naturels que sont la gomme xanthane et la gomme de guar.
• La marque française traditionnelle Bornibus, fondée en 1855, est reconnue pour son accent sur les ingrédients de qualité et les recettes gastronomiques authentiques.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• valeur énergétique : 2762 kJ / 671 kcal
• matières grasses : 73 g (dont acides gras saturés 6,4 g)
• glucides : 1,6 g (dont sucres 1,6 g)
• protéines : 1,2 g
• sel : 1,0 g

Informations complémentaires :

• poids total : 220 g
• composition : huile de colza 70 %, eau, jaune d'œuf 7,5 % (œufs 89 %, sel), vinaigre, sucre, arôme wasabi 0,5 %, sel, colorant : complexe de cuivre - chlorophylles, arôme poivre, épaississants (gomme xanthane - gomme de guar), antioxydant : EDTA
• allergènes : œufs
• ne contient pas d'OGM, de gluten, d'arômes ajoutés ni de lactose