Couteau Santoku BAMBOO 14 cm, Samura

Product detailed description

Les couteaux Samura sont fabriqués à partir du meilleur acier japonais et suédois, trempé à 58 - 61 HRC. Les lames ont une forme japonaise et une légère conicité à partir de la pointe, ce qui leur confère des performances de coupe fantastiques. Les couteaux Samura sont aiguisés à un angle de 17 degrés. C'est plus que les couteaux japonais, mais moins que les couteaux européens. Les meilleurs matériaux modernes sont utilisés pour les poignées : Micarta, G10, bois stabilisé, plastique avec une finition fine, Kraton et composites.

Le couteau Samura Santoku de petite taille possède le même nombre de fonctions que le couteau Santoku classique. Il est conçu principalement pour trancher, couper et découper les aliments. Grâce à sa petite taille et à son poids léger, il est également idéal pour les travaux de longue durée. Grâce au centre de gravité déplacé vers l'avant, vous n'avez pas à fournir un effort aussi important pendant le travail, et en même temps vous avez le sentiment que le couteau est complètement indépendant. Le design élégant et les propriétés hygiéniques élevées permettent d'utiliser le couteau même à HoReCa.

Les principaux avantages des couteaux Samura :

• fabriqué à partir du meilleur acier japonais et suédois, trempé à 58 - 61 HRC
• performances de coupe fantastiques grâce à la forme de la lame japonaise et à sa conicité fine à partir de la pointe
• angle d'affûtage de 17 degrés (c'est-à-dire plus que les couteaux japonais, mais moins que les couteaux européens)
• manches réalisés dans les meilleurs matériaux modernes : micarta, G10, bois stabilisé, plastique avec finition fine, Kraton et composites

Spécifications :

• Longueur totale : 24,7 cm
• Longueur de la lame : 14 cm
• Poids : 67 g
• Matériau de la lame : acier inoxydable
• Matériau du manche : acier inoxydable
• Le lavage à la main est recommandé