Aïoli 220 g, BORNIBUS

Product detailed description

Ouvrez le pot juste parce que vous voulez ajouter un peu de sauce à votre dîner. Ensuite, vous l'essayez sur une bouchée, puis une autre, puis une autre… et soudain, vous commencez à vous demander s'il ne serait pas bon d'ajouter quelques frites ou un morceau de baguette. Parce que l'aïoli a une propriété désagréable : une fois qu'elle est sur la table, elle reste rarement juste pour une cuillère à café. Parce que l'aïoli a une propriété désagréable : une fois qu'elle est sur la table, elle reste rarement juste pour une cuillère à café.

Principaux avantages :

• L'aïoli est une sauce crème à l'ail d'inspiration méditerranéenne, idéale pour accompagner les poissons, les fruits de mer ou pour relever divers plats chauds et froids.
• La texture fine et crème de la sauce apporte une saveur riche qui confère aux plats un agréable caractère méditerranéen et une profondeur culinaire.
• La base de la recette est l'huile de colza, qui assure une consistance lisse et une texture fine adaptée à une utilisation gastronomique quotidienne.
• Le jaune d'œuf apporte à la sauce une onctuosité veloutée et une saveur naturellement riche, typique de l'aïoli traditionnel.
• L'ail granulé confère à la sauce des notes aromatiques prononcées qui complètent à merveille les poissons, les fruits de mer ou les légumes grillés.
• L'arôme naturel d'ail renforce le caractère de la sauce et crée un profil gustatif plus riche, inspiré de la tradition méditerranéenne.
• Le vinaigre ajoute une légère acidité qui équilibre la texture crémeuse et favorise l'harmonie des saveurs à chaque bouchée.
• Une légère douceur et une pincée de sel créent une combinaison de saveurs équilibrée, adaptée à une large utilisation culinaire.
• L'arôme naturel de poivre apporte une touche légèrement épicée qui complète le caractère aillé de toute la sauce.
• La gomme xanthane et la gomme de guar aident à maintenir une consistance crémeuse stable, idéale pour un service facile.
• La recette est préparée sans OGM, sans gluten, sans arômes ajoutés, sans lactose et sans colorants.
• L'aïoli se marie parfaitement avec le poisson, les fruits de mer, les légumes grillés ou comme accompagnement intéressant pour les sandwichs.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• valeur énergétique : 2719 kJ / 661 kcal
• matières grasses : 71 g (dont acides gras saturés 6,2 g)
• glucides : 3,9 g (dont sucres 2,3 g)
• protéines : 1,8 g
• sel : 1,5 g

Informations complémentaires :

• poids total : 220 g
• composition : huile de colza, eau, jaune d'œuf (œufs 89 %, sel), vinaigre, granulés d'ail (3,1 %), sucre, arôme naturel d'ail (0,8 %), sel, arôme poivre, conservateurs (sorbate de potassium, benzoate de sodium), épaississants (gomme xanthane, gomme guar), antioxydant : EDTA
• allergènes : œufs
• ne contient ni OGM, ni gluten, ni arômes ajoutés, ni lactose, ni colorants