Couteau de cuisine japonais TSUCHIME PROFESSIONAL DAMASCUS 20 cm, Dellinger

Le couteau de chef japonais très aiguisé TSUCHIME PROFESSIONAL DAMASCUS (longueur de lame 200 mm) convient pour couper, trancher et nettoyer la viande, les fruits et les légumes. Grâce à sa pointe plus haute, vous pouvez également l'utiliser pour bercer des herbes ou des noix. Juste un couteau universel qui est toujours utile.

Le beau design de la lame et la plus haute qualité sont soulignés par 67 couches d'acier - le noyau de coupe en acier japonais VG10 est pris en sandwich entre deux couches d'acier inoxydable damassé, de sorte que le couteau présente une durabilité et une résistance exceptionnelles et conserve son tranchant durable à une dureté d'environ HRC 62. La lame affûtée à la main et parfaitement équilibrée, dotée d'un motif damasquiné chatoyant, rappelant les cratères de la lune, minimise les frottements lors de la coupe et empêche les aliments tranchés de coller à la lame. Chaque conception est complètement unique et non reproductible, donc chaque couteau est un original!

Le couteau de chef TSUCHIME PROFESSIONAL DAMASCUS a un manche rond très durable et stable en matériau G-10. Ce matériau est non corrosif, non oxydant, totalement étanche, inodore et sans entretien. Le manche est de forme ergonomique, poli à la main et c'est un plaisir de travailler avec lui.