Couteau universel GRAND CLASS PC 12 cm, WMF

Product detailed description

Grâce à sa lame fine et relativement courte, le couteau utilitaire Grand Class est idéal pour une variété de tâches : pour nettoyer, émincer et aussi pour couper. Il peut couper la viande, le poisson, les pommes de terre, les légumes crus, les fruits, ainsi que les saucisses dures et le salami.

Série Grandes Classes

• Couteaux traditionnels rivetés au design moderne avec application en acier inoxydable
• Fabriqué en acier spécial pour couverts de haute qualité
• Forgé en une seule pièce
• Poignées ergonomiques en plastique très résistant avec deux rivets
• Fabriqué avec la technologie Performance Cut pour un tranchant extrême et durable
• Dureté approx. 55 - 57 HRC selon Rockwell
• Lame innovante nettement plus tranchante
• Patronage pour une manipulation sûre
• Transition en douceur entre la garde et la poignée
• Sans paire, pour une hygiène parfaite et un nettoyage facile
• Contrôle de la lame par laser
• Facile à nettoyer, lavage à la main recommandé

Les couteaux Grand Class combinent la tradition des couteaux forgés de qualité supérieure avec le manche riveté WMF et un design contemporain. Les lames des couteaux sont fabriquées dans un acier spécial de haute qualité. Ils sont fabriqués à l'aide des dernières technologies de fabrication Performance Cut. Il en résulte des couteaux très aiguisés, résistants aux dommages et à la casse, qui conservent leur tranchant pendant une période incroyablement longue. La durée de vie des couteaux est même deux fois plus longue que ce que les normes exigent.

La série Grand Class est un couteau extrêmement tranchant fabriqué en acier de coutellerie de haute qualité et dont la lame a une longue durée de vie. Les poignées en plastique noir spécial, très résistant, sont agréables au toucher. Ils ont été conçus dans un souci d'ergonomie, de sorte qu'ils tiennent parfaitement dans la main. L'application d'acier inoxydable sur le talon du manche ainsi que le protège-couteau prolongé les équilibrent parfaitement, tout en leur donnant une touche d'exclusivité. Une fabrication impeccable avec une transition douce entre le manche et la garde assure une hygiène optimale. Les couteaux sont faciles à nettoyer, il suffit de les rincer à l'eau courante.

Technologies et matériaux utilisés

Pour la production des couteaux, on a utilisé un acier spécial de haute qualité pour couteaux d'une dureté d'environ 55 à 57 HRC selon Rockwell, à grain fin, dur et moins sensible à la corrosion. En outre, grâce à la coupe plate, il est très résistant aux dommages ou à la casse tout en conservant une excellente aptitude à la coupe. Ses propriétés sont encore améliorées pour la fabrication de couteaux par le forgeage, qui homogénéise et densifie sa structure.

La technologie Special Performance Cut combine les avantages du forgeage traditionnel avec ceux des procédés de fabrication modernes. Le résultat est un excellent bord. Un affûtage précis à un angle constant est également crucial pour une excellente qualité de couteau. C'est la coupe plate qui rend les couteaux si tranchants.

La garde renforcée est intégrée à la lame en une seule pièce d'acier. Assure une répartition correcte du poids, protège les doigts contre le glissement sur la lame et garantit un contrôle précis du couteau.

Manche ergonomique, agréable au toucher, en plastique de haute qualité. Il s'agit d'un matériau durable, en acier inoxydable, résistant aux chocs et aux acides alimentaires. Les lames sont fixées à la tige du couteau par deux rivets. L'assemblage parfait des différentes pièces empêche le piégeage des dépôts et des bactéries. Les couteaux sont donc absolument hygiéniques. En outre, vous trouverez une application en acier inoxydable sur le talon du manche, qui aide à équilibrer le couteau.

Entretien des couteaux WMF

Les couteaux Grand Class ne vont pas au lave-vaisselle. Pour des couteaux d'une telle qualité, seul le lavage à la main sous l'eau courante est recommandé, ce qui est plus doux pour les couteaux et aussi beaucoup plus rapide.

Aiguisage de couteaux WMF

Tout couteau doit être aiguisé de temps en temps, mais l'idéal est de l'aiguiser avec un aiguiseur après chaque utilisation. Pour l'affûtage des couteaux Grand Class, nous recommandons l'utilisation de pierres à aiguiser (qui doivent être aiguisées à un angle de 13°) ou d'aiguiseurs WMF.